Kana ja selleri sekoita paista resepti

• Huhtikuu 29, 2024

Vaaleanruskeat kanan sekoituspalat, paistetut ohuilla viipaloidulla selleri-kevyellä ja suolaisella kastikkeella, tekevät terveellisen ja herkullisen aterian, jota koko perhe rakastaa. Tämä on parasta valkoisen höyrytetyn riisin rinnalla, nauti.

1,5 lbs. luuttomat, ihottomat kananrinnat
½ tl valkosipulin suolaa
5 sellerivarsivarret
1 neilikka valkosipulia
2 rkl maapähkinäöljyä
1 tl murskattua paprikaa
2 rkl soijakastike

1. Poista kanasta ylimääräinen rasva ja leikkaa se sitten ¾ tuuman neliömäisiksi paloiksi ja ripottele niitä tasaisesti valkosipusuolalla. Anna niiden marinoitua huoneenlämpötilassa samalla kun valmistat muita ainesosia.


2. Leikkaa selleri päät ja heitä pois. Huuhtele sitten kaikki varret huolellisesti ja kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa loput vinottain varret ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne sivuun.


3. Seuraavaksi kuori valkosipuli puristamalla se kevyesti veitsen sivulla. Sitten jauhaa se ja aseta se syrjään.


4. Lämmitä sitten wok korkealla. Kun wok on kuuma, lisää vain yksi rkl maapähkinäöljyä ja anna sen kuumentua.


5. Kun öljy on kuuma, lisää kana ja sekoita sitä 5–7 minuuttia tai kunnes palat ovat vaaleanruskeita. Poista ne sitten wokista, aseta ne lautaselle ja aseta ne sivuun.


6. Pyyhi seuraavaksi kaikki ruskeat bitit wokista ja lisää jäljellä oleva rkl maapähkinäöljyä. Anna tämän öljyn kuumentua.


7. Kun öljy on kuumaa, lisää valkosipuli ja sekoita sitä vain 10 sekunnin ajan varmistaen, että se ei pala. Jos se palaa vahingossa, huuhtele se pois wokista ja aloita tämä prosessi uudelleen.


8. Kun olet paistanut valkosipulia 10 sekuntia, lisää selleri ja sekoita paista yhden minuutin ajan.


9. Lisää sitten murskattu punainen paprika ja yksi rkl soijakastike ja sekoita paista vielä 30 sekuntia.


10. Palauta sitten kana wokiin ja lisää jäljellä oleva rkl soijakastiketa ja keitä, kunnes kaikki sekoittuu yhteen ja lämmitetään noin minuutin ajan. Sitten se on valmis palvelemaan. Tämä saa aikaan noin kolme annosta kanaa ja selleriä sekoittamaan ja paistaa herkullisella valkoisen höyrytetyn riisin päällä.

Video-Ohjeita: Resepti101: Tulinen Kanapasta (Huhtikuu 2024).