Cheesy kasvisleipä resepti

• Saattaa 18, 2024

Rakastan vain juustoa - kaikissa sen herkullisissa muodoissa ja namy-lajikkeissa. Perinteisessä intialaisessa ruoanlaitossa paneer on valittu juusto etenkin Pohjois-Intian tai Punjabi-ruokia. Mutta ajat muuttuvat jatkuvasti, ja tänä päivänä juustosta on tullut erittäin suosittua nykyajan Intiassa, ja monia kansainvälisiä juustolajikkeita on nyt saatavana koko Intiassa ja maailmanlaajuisesti.

Vaikka juustoa ei välttämättä käytetä kovinkaan usein perinteisessä intialaisessa ruoanlaitossa, tämä erityinen ruokalaji edustaa yhtä idän / lännen fuusioluomioistani. Se on herkullinen, helppo valmistaa ja aina iso hitti. Se on täydellinen viihdyttävä ja voidaan tarjoilla aamiaiseksi, brunssi, lounas tai jopa kevyt ateria.

Mielestäni rakastan eniten reseptiä siitä monipuolisuudesta, jota se tarjoaa - täällä ei todellakaan ole kovia ja nopeita sääntöjä, voit tehdä tämän ruoan millä tahansa suosikki vihanneksillasi ja juustoillasi. Suurin osa kaikista toimii ja vaikka en ole lisännyt lihaa tähän reseptiin - lisää rohkeasti lihaa, siipikarjaa tai mereneläviä mieleiseesi.

SPICY CHEESY KASVIPYÖRÄ

ainekset:

6 munaa, lyödä rkl vedellä
2 isoa salottisipulia (tai voit käyttää yhtä pientä sipulia)
1 ”pala inkivääriä, kuorittu ja hienoksi jauhettu
2 valkosipulinkynsiä, jauhettu hienoksi
2-3 pientä vihreää thaimaalaista chiliä, hienoksi jauhettu (maun mukaan)
ripaus savustettua espanjalaista paprikaa
ripaus jauhettua kuminajauhetta
1½ kuppia suosikki vihanneksia *
1½ kuppia raastettua mausteista jack-juustoa
1½ kuppia raastettua cheddarjuustoa
suolaa ja pippuria, maun mukaan
nonstick -keittosuihku
1 rkl öljyä (kasvis- tai rypsiöljyä) tai voit käyttää voita
¼ kuppi juuri hakattua korianteria (tai yrttiä tai yrttiyhdistelmää)
hienonnettu tuore vihreä sipuli koristeeksi

9x13 ”(8x12” toimii myös) uunissa turvallinen leivonta- tai vuokalaatikko

MENETELMÄ:

Kuumenna uuni 325 asteeseen F.

Suihkuta leivin astia keittosuihkeella. Aseta sivuun tarvittaessa.
Lisää öljy suuressa syvässä paistinpannassa tai wokissa keskilämpötilassa. Lisää kuumana salottisipulia ja sekoita, kunnes se on vaaleanruskeaa. Lisää sitten inkivääri, valkosipuli ja vihreät chilit. Paista sekoita aromaatteja muutama minuutti ennen vihannesten lisäämistä, keitä, kunnes ne ovat vain pehmenneet. Mausta mausta ja varaa jäähtyä tarvittaessa.

Yhdistä suuret sekoituskulhot paahdetut munat paprikan, kuminan, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita hyvin ja lisää sitten vihannekset. Sekoita ja lisää juustot ja korianteri. Sekoita hyvin sekoittaaksesi ja kaada kevyesti leivonta-astiaan. Paista noin 20-30 minuuttia tai kunnes keskusta on kiinteä (hammastikkukoe). Anna jäähtyä 10–15 minuutin ajan ennen tarjoilua, koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla, tarjoile yksinkertaisella salatilla ja haluttaessa rapeaa leipää.

MUUNNELMAT:

* Voit lisätä vihanneksia, kuten raastettua porkkanaa, hienonnettua pinaattia, kuutioitua paprikaa, kuutioitua kesäkurpitsaa, kuutioiksi perunoita, viipaloituja sieniä, hienonnettua purjoa tai vihreää sipulia ... jopa tofu toimii. Voit lisätä suosikki yrttejäsi, kuten tilliä, persiljaa, minttua, rosmariinia, timjamia, basilikaa tai ruohosipulia.
Jos aiot lisätä raakaa lihaa (siipikarjan tai äyriäisiä) tähän ruokaan, muista keittää se ja anna sen jäähtyä ennen lisäämistä muna-seokseen.
Juustolajikkeita on satoja, joten lisää ilmaiseksi suosikki juustolajiasi, kuten sveitsiläinen, gruyere, mozzarella, parmesan, ricotta, feta, vuohenjuusto, haloumi, paneer, asiago, cotija, manchego, idiazabal, mahon, taleggio , muensteri, kaapit ... voit olla niin luova tai eksoottinen kuin haluat.



TIEDOTE: Kutsun sinua tilaamaan ilmaisen viikoittaisen uutiskirjeemme. Tämä antaa sinulle kaikki Indian Food -sivuston päivitykset. Joskus tässä uutiskirjeessä on lisätietoja resepteistä, joita ei ole artikkeleissa. Täytä aivan artikkelin alapuolella oleva tyhjä sähköpostiosoitteesi - jota ei koskaan siirretä tämän sivuston ulkopuolelle. Emme koskaan myy tai vaihda henkilökohtaisia ​​tietojasi.

Video-Ohjeita: Khachapuri, Georgian Cheesy Bread Recipe - Хачапури с сыром (Saattaa 2024).