Porkkana - rusina salaatti

Porkkana-rusina-salaatti

• 1-1 / 2 kuppia kuorittua ja karkeasti silputtua porkkanaa
• 1-1 / 2 kuppia kuutioitua omenaa
• 1/3 kuppi rusinoita
• 1/2 kuppi vähärasvaista smetanaa
• 1/3 kuppia maitoa
• 1 T. sitruunamehua
• 1 T. sokeri
• 1/4 tl. kaneli
• 1/4 tl muskottipähkinää
• 1/8 tl. maustepippuri

Valmistautuminen -
Yhdistä porkkanat, omenat ja rusinat; syrjään. Vatkaa loput ainekset yhteen, jotta muodostuu sidos. Sekoita kastike porkkana-seokseen. Jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua. Tarjoile jäähdytettynä.