Voi kerma pääsiäismunat resepti

Voi kerma pääsiäismunat

• 1 kg. (8 unssia) kermajuustoa, pehmennetty
• 1/4 lb voita, pehmennetty
• 1 tl. vanilja
• 2 lbs. tomusokeri
• 12 oz. tumma suklaa sulaa, tumma suklaapäällyste tai puolimakea suklaa-sirut

Valmistautuminen -
Sekoita kermajuusto, voi ja vanilja keskenään, kunnes sekoittuvat hyvin. Lisää makeissokeri ja sekoita hyvin. Aseta seos jääkaappiin jäähtymään vähintään 2 tunniksi. Rullaa seosta, pieni määrä kerrallaan, pieninä munamuodoiksi kämmenilläsi. Jääkaapissa uudelleen vähintään 1 tunti. Sulata suklaa mikroaaltouunissa tai kaksoiskattilassa. Upota jokainen kermamuna suurella hammastikutella sulatetuksi suklaaksi päällysteeksi, aseta sitten vahapaperilla vuoratulle tasolle ja anna suklaan kovettua. Aseta munat paperikakkukuppeihin.

Deluxe-suklaa on Dual Electric suklaasulatusastia. Se sulaa suklaata varovasti täydelliseen lämpötilaan ja pitää sen sitten sulana ja pehmeänä. Sen mukana tulee lastalla, kuusi karkkimuottia, iso sydämenmuotoinen muotti jäätelöllä, hedelmillä, kermalla yms. Täyttämiseen, kymmenen puista vartaata suklaata fonduea varten, kymmenen muovihaarukkaa hedelmille, yksi kierre tryffelin upottamiseen, yksi litteä suklaanvalmistushaarukka neliömäisten suklaiden käsittelemistä varten, yksi deluxe-reseptikirja, kymmenen folioarkkia, 10 sellofaaniarkkia, 20 solmiota ja 20 korttia.