Parsakaali di Rabe-resepti

• Saattaa 3, 2024

Jos et ole kokeillut tätä vihannesta, puuttuu todellinen herkkupala. Parsakaali rabe, parsakaali di rabe tai yksinkertaisesti rabe tarjoillaan yleensä koristamatta; vain valkosipulia ja sipulia lisätään. Kokeile tätä sipulia ensimmäistä serkkua tavalliseen parsakaaliin, ja sinusta tulee varmasti rabe-fani. Saatat nähdä sen myös nimitetyn parsakaalin raiskauksena (lausutaan "wrap-Ay")

AINESOSAT

2 kiloa parsakaalin rabe, leikkaa pohjat, leikkaa pureman kokoisiksi paloiksi
1/4 kuppi neitsytoliiviöljyä
2 valkosipulinkynsiä hienonnettuna
1 keskikokoinen sipuli, hienonnettu
Ripottele kuumia pippurihiutaleita
Suolaa maun mukaan

OHJEET

Kuuntele kuumalla pannulla oliiviöljyllä sipulia ja valkosipulia muutama minuutti, kunnes valkosipuli menettää raaka-arominsa ja sipulit kuihtuvat. Lisää rabe, sekoita sekoittaaksesi, peitä pannu ja keitä keskilämpötilassa alhaisella lämpötilalla, kunnes rabe on tehty mielesi mukaan. Hyvä pastaa, ziti on hyvä valinta. Lisää täyteläinen maustettu liha, kuten karitsankyljys tai pihvi. Kävin äskettäin kahvilassa ja tilasin valikossa esitetyn kananrintaa haudutettua rabe-voileivää. Se oli mahtavaa.

Tekee noin 6 annosta.

. Kirja on vanha (2004), joten etsi sitä kirjastostasi tai Amazonista, kuten tässä linkissä tai muissa online-kirjakaupoissa näkyy. Kyllä, parsakaali on tässä "ravitsemusvoimalan" luettelossa. Tässä kirjassa on hyviä reseptejä, vaikka se ei olekaan reseptikirja. Se on jaettu kolmeen osaan, osa I Superfoods Rx: Perusteet; Osa II Superfoods: (luettelo superfoods) ja III osa Superfoods Rx-valikot ja ravintotiedot.

Video-Ohjeita: Brassicas | Cauliflower, cabbage, kohlrabi, bok choy, broccoli, kale, collards and more! 2017 (Saattaa 2024).