Brie-patonkia ja vihanneksia sisältävä voileipäresepti

• Saattaa 20, 2024

Aina kun ilmassa on vähän kylmää, on aika lämpimille voileipille, jotka ovat täynnä makua. Maukkaita tuoreita yrttejä ja vihanneksia voidaan sisällyttää maukasihin lämpimiin voileipiin. Vihannesten paistaminen tekee tästä erityisen herkullisen.

Jotta vihannekset voileipälle valmistuisi, viipaloin sipulin ja paprikat ohuiksi renkaiksi. Jos pidät vähän lämmöstä, voit korvata ¼ poblano-pippuria ¼ yhdestä paprikasta. Jos käytät punaista ja vihreää paprikaa, nämä ovat upeita pieniä lomavoileipiä. Leikkaa vain voileivät alkuruoan kokoisiksi paloiksi. Nämä vihannekset voidaan paahtaa etukäteen, jäähdyttää ja varastoida suljetuissa astioissa jääkaapissa. He pitävät kaksi tai kolme päivää.

Tässä on resepti perusvoileivän aineosille. Muunnelmat seuraavat pääreseptiä.

Brie-patonkia ja vihanneksia sisältävä voileipäresepti
Tämä resepti valmistaa kaksi voileipiä.

ainekset:

1 keskikokoinen makea sipuli, kuorittu ja leikattu ¼ tuuman pyöreiksi paloiksi (käytin Vidaliaa)
2 paprikaa, leikattu ¼-tuumaisiin renkaisiin (käytä mitä tahansa väriä.)
1 rkl balsamietikkaa
1 rkl ruskeaa sokeria
1/3 kupillista neitsytoliiviöljyä (käytän Costcon Kirkland-tuotemerkkiä.) I tl Ranskan klassista keltaista sinappia
Merisuola valkosipulilla
Pippuri
2 - 6 tuumaa ranskalaisen patonkia, leikattu vaakasuoraan (Voit vaihtoehtoisesti käyttää lempirullaa ja säätää ainesosien määrää.)
4 unssia Brie-juustoa, leikattu ¼ tuuman paloiksi, peittämään patonkiosien tai rullien pohjat (käytän presidentti Briet.)
Majoneesi maun mukaan, jos haluat. (Koska vihannekset säilyttävät paljon oliiviöljyä, et ehkä halua majoneesia.) Tuoreet basilikan ja pinaatin lehdet voileivän pukeutumiseksi


Menetelmä:

Kuumenna uuni 450 asteeseen F.

Suihkuta kiiltävä hyytelö rullapannu tai evästearkki tarttumattomalla kypsennussumulla. Ennen kuin suihkutat astiaa, kannattaa ehkä peittää arkki kalvolla puhdistamisen helpottamiseksi. Kierrä folio uudelleen.

Leikkaa vihannekset ja pane sivuun. Vatkaa tasapohjaisessa astiassa balsamietikkaa ja ruskeaa sokeria, kunnes sokeri on liuennut. Lisää sitten oliiviöljy ja sinappi ja vispilä, kunnes sekoittuu huolellisesti. Sinappi auttaa sitomaan etikkaa ja öljyä toisiinsa. Lisää sipuli öljy- ja etikkaseokseen ja heitä. Aseta yksi kerros valmistettuun leivinpeltiin. Toista paprikoiden kanssa.

Suola ja pippuri vihannekset maun mukaan. Haluan käyttää valkosipulin merisuolaa ja vastajauhettua pippuria. Vihannesten paistaminen vie 30 minuutista tuntiin. Tarkista ne usein varmistaaksesi, etteivät ne ole liian ruskeita. Ajoitus riippuu siitä, kuinka hyvin teet vihanneksia. Kypsennän kaivokseni 20 minuuttia, käännän ne yli ja keitä vielä 15-20 minuuttia. Testaa vihannekset haarukalla. Sen tulisi liukua helposti sisään ilman vastusta.

Kun vihannekset keittävät, aseta viipaloidut patonkipalat toiselle evästearkille ja avaa palat tasaiseksi. Aseta viipaloitu Brie kunkin leivänpalan pohjaan ja aseta evästearkki uuniin viimeisen 10 minuutin ajan, jota kasvikset keittävät. Jätä patonkeja auki tasaisesti. Tämä sulattaa Brien ja tekee leivästä rapeaa.

Vedä patonkipalat ja Brie ulos uunista. Ota kypsennetyt vihannekset uunista ja aseta ne sivuun voileipiä kootaessa. Lisää halutessasi majoneesia patonkiosien päälle. Jokainen voileipä käyttää puolta vihanneksia. Kerro puolinen paahdettua sipulia Brien päälle jokaiselle voileipälle. Peitä sipulit puolilla paprikoita jokaisella voileipällä. Lisää sitten yksi kerros tuoreita basilikan lehtiä paprikoiden päälle jokaiselle voileipälle. Sen jälkeen kerro tuoreita pinaattilehtiä mausteeksi basilikanlehtien päälle. Jauha hiukan valkosipulin merisuolaa pinaattiin. Sulje jokainen voileipä painamalla voimakkaasti.

Lihaystävämuunnelmat:
* Ripottele rapeaa pekoninpalasia Brien päälle. Viimeistele sitten voileipä kokoonpano tavalliseen tapaan.

* Lisää kerros Di Lusso deli -lihaa tai kalkkunaa Brien päälle. Lisää vihannekset, basilika ja pinaatti loppuun voileipä.

Nykyaikaisilla markkinoilla yrttejä ja ihania paprikoita on yleensä runsaasti. Vaikka paprikoita on saatavana runsaasti värejä, punapaprikat sisältävät monta kertaa enemmän C-vitamiinia ja muita ravintoaineita kuin vihreät kelloja. Jos ne ovat suunnilleen sama hinta, osta aina punaiset. Ne ovat parempi ravintoarvo. Käytä niitä lisätäksesi väripilkkua sekä ravitsemusta. Tämä upea lämmin voileipä, täynnä brieä ja kasviksia, on herkku makuhermoille ja ilahduttaa silmiä.

Kun mainitsen tuotteita tuotenimen perusteella, näitä käytän. En ole vastaanottanut ilmaisia ​​tuotteita valmistajilta, eikä minulta ole maksettu mainita tuotteita nimeltä.