Beer Fox Craft Brew -palkinnot - 30.12.2007 - 26.5.2008

• Saattaa 3, 2024

30. joulukuuta 2007 - 26. toukokuuta 2008

Viimeisen 30 vuoden aikana käsityöpanimo Yhdysvalloissa ja ulkomailla on laajentunut kattamaan tyylejä, jotka ovat monenlaisia ​​ja hienostuneita olutta tuntevan kasvavan joukon, sekä miesten että naisten, mieleen. Kunnioittaakseen niin monien maailmanluokan panimoiden luovuutta ja teknistä asiantuntemusta, Beer Fox valitsee viikon käsityönteon ja on luetellut kaikki tunnetut olut CoffeBreakBlog-lehden Olut ja panimo -uutiskirjeessä joulukuusta 2004 lähtien. Helppona referenssityökaluna. , viikon Craft Brew of Award -palkinnot luetellaan päivämäärän mukaan, ja ne ulottuvat jokaisen kuuden kuukauden jaksolle.

Nämä ovat alkuperäisessä tilanteessaan, eikä niitä ole päivitetty mahdollisten muutosten huomioon ottamiseksi. (esimerkiksi: eläkeläiset oluet, uudet panimopaikat)

Beer Fox - viikon käsityönpanijapalkinnot - 30. joulukuuta 2007 - 26. toukokuuta 2008

Viikon käsityön Brew-palkinto 30.12.2007:

Firestone Walker Eleven - Firestone Walker -panimoyritys, Paso Robles, Kalifornia, Yhdysvallat
Tyyli: American Strong Ale - 11% ABV
Sen syvä mahonki-pähkinäkappale tukee laihaa rusketuspäätä, kun taas bourbonin, toffee-, kaurahiutale- ja vanilja-aromit viehättävät huomion. Kielen päällä bourbon-muistiinpanot lämmittävät makupuput ja avautuvat karamellille, espressolle, mustalle suklaalle ja viikunoille. Silkkinen sileys liukuu viskoosilla hyväillä suuhun. Mestariteos!

Craft Brew of the Week -palkinto 6.1.2008:

Tripel Karmeleit - Brouwerij Bosteels, Buggenhout, Belgia
Tyyli: Tripel - 8% ABV
Kultainen, sameus meripihkan runko hehkuu syvyydellä kaatamisen jälkeen. Tilava, kuplivien valkoisten pää kruunaa yläosan, vapauttaen tuoksut kultaisista hedelmistä - ananasista, persikoista, päärynöistä, mandariineista ja sitrushedelmistä -, joista maustettua valkoista pippuria, hunajaa ja hiivaa. Vilkas hiilihappo koskettaa kieltä ja herättää titiloidun suun nauttiaksesi hedelmällisistä makuista, jotka jatkavat hunajamaiseen keskiosaan. Alkoholinen lämpö leviää kielen yli, kiinnittäen huomion samalla, kun yrttien, mausteen ja pippurin monimutkaiset maut sekoittuvat jatkuvasti esiintyvän sitruunankuoreen.

Viikon käsityön Brew-palkinto 12.1.2008:

B.P.A. - Nodding Head Brewery & Restaurant, Philadelphia, Pennsylvania, Yhdysvallat
Tyyli: American Pale Ale -? ABV
Mikä virkistävä, tasapainoinen juomari! Kollaisen oranssinvärinen runko kimaltelee komealla armossa pintin lasin sisällä, päällä kermaista, vaahtoavaa valkoista, joka jättää herkkät nauhat kuvioihin sisäpinnoille. Aromit ovat makeita mallas-, kukka- ja sitrusmaisia ​​appelsiini- ja greippi kuoria. Jo valmiit maltaat, jotka sisältävät tuoretta höyryävää leipää, koskettavat kieltä, sitrushedelmien tasapainoinen, taustalla kukkainen katkeruus. Maut ovat niin puhtaita ja raikkaita, toivon, että meri valmistettiin tästä. Hyvin tehty!

Craft Brew of the Week -palkinto 20.1.2008:

Oud Bruin - Grand Teton -panimoyritys, Victor, Idaho, USA
Tyyli: Flanderi Oud Bruin - 6% ABV
Päivämäärä ja pullo, jossa on keltavahattu flip-top, tämä upea kauneus kaatae syvällä mahonkikappaleella, jossa on granaattivalaisimet reunojen ympärillä ja täynnä rusketuspäätä, joka asettuu kuin viltti pinnalle. Nenä täyttyy hapan tummien hedelmien sävyillä, sekoitettuna hiivan ja karamellin vaaleuteen. Kielellä mehukas happeus tarttuu. Maltainen jyvä laulaa pitkin, ja nahka ja funk piiloutuvat takana. Pyöreä, tasapainoinen hiilivetytaso tekee siitä mukavan, helpon juoman.

Viikon käsityön Brew-palkinto 26.1.2008:

Hop Stoopid - Sonoman maalaistalo / Lagunitas Brewing, Petaluma, Kalifornia, Yhdysvallat
Tyyli - Imperial / Double IPA - 8,2% ABV
Tämä Kalifornian voimalaitos näyttää kirkkaan, syvän meripihkan rungon, jossa on luonnonvalkoinen pää, joka jättää silmukoita nauhoituksista lasille kuin hieno ristikkotyö. Pow! Humala vakuuttaa itsensä valtuuksin. Sinusta tuntuu kuin siperialainen tiikeri päästäisi irti huonetilassa kissanpentua ... rullaa lehtiä, sukella keskukseen ikään kuin se olisi valtameri. Greippi ja sitrus sitrushedelmät tarttuvat kieleen, pukeutuneena makealla mallaskerroksella ja reunat pyöristävällä mausteisella mausteella. Upea tasapaino tässä Imperial IPA: ssa tekee siitä huipputason voittajan.

Craft Brew of the Week -palkinto 2/9/2008:

Kadonneen luostarin enkelin osake - Port Brewing Company / The Lost Abbey, Kalifornia, Yhdysvallat
Tyyli - American Strong Ale - 11% ABV
Syvä tumma, läpinäkymätön melassirunko kiiltää punaisilla korosteilla reunojen ympärillä tukeen kermaista, yhden sormen päätä, joka asettuu kuin viltti. Alkoholin tuoksut sekoittuvat tammihajuisen vanilja-tuoksun kanssa tummina hedelminä ja suklaana, jotka ovat rikkaita ja täyteläisiä ilmassa. Makuissa kirsikat, viikunat ja rusinat sulautuvat karamellimaltaisiin, kalkkiseen tummaan kaakaoon, mustaan ​​leipää ja brandyyn. Lämpö nousee näkyvästi. Sipperina halu saa sinut asettumaan tähän yöhön.

Craft Brew of the Week -palkinto 16.2.2008:

Innis ja Gunn Oak Ikääntynyt olut, Innis ja Gunn, Edinburgh, Skotlanti, Iso-Britannia
Tyyli - English Pale Ale, 6,6% ABV
Kaataessasi hänen kirkas, kupari-meripihkan ruumiinsa poreilee laihan vaahtoavan pään alla, joka asettuu leveään renkaaseen lasin kehän ympärillä. Makea toffee tuoksut sekoittuvat hedelmien - aprikoosien ja omenoiden kanssa ja heittävät herkän tammen ilmaan. Aromit kaikuvat aromin makeudella koko kitalaessa, korostettuna vaniljalla, voisella toffee ja tammeisella pähkinäprofiililla. Kieli syttyy, kun hellävarainen sileys maalaa pinnan kevyesti hiilihapolla pintaan. Vahva katkeruus - sitrushedelmäinen ja lehtimainen - viipyy, kun taas viskikerrokset lisäävät mielenkiintoa useisiin kerroksiin.

Viikon käsityön Brew-palkinto 26.2.2008:

Kivi 06.06.06 Vertical Epic Ale - Stone Panimoyhtiö, Escondido, Kalifornia, USA
Tyyli - Belgian voimakas tumma ale, 8,66% ABV
Niin syvä, niin tumma, kuin tulevan helvetin syvyydestä ... pähkinänruskea ja hehkuva granaatti sävyjä, ja tahmea valkaistu melassi pää! Maltainen, hiivainen tuoksu viettelee sinua. Tuntuu siltä, ​​että tämä paholainen vetää sinut pimeiden hedelmien, omenoiden, banaanien ja mausteiden kenttään. Siellä hedelmien ja mallasten maut kiertyvät kielen yli. Lisää suklaamallas, ruskea sokeri, kukat ja pippuri, kun taas alkoholilämpö ympäröi hitaasti sinua. Se vetää sinua aalloissa pakottaen sinut keskittymään mantraan, joka makaa edessäsi. Kevyt kermaisuus kiinnittää huomiota - hypnoottinen loisto, kun annat lempeälle syntisyydelle.

Viikon käsityönpanimo -palkinto 29.3.2008:

Palo Santo Marron - Dogfish Head Craft Panimo, Milton, Delaware, Yhdysvallat
Tyyli: American Brown Ale - 12% ABV
Palo Santo Paraguayan Wood -vuosina vanhanaikainen, upea musteinen musta kauneus näyttää viskoosilta ja kiinteältä valusta, pienellä päällä - vain rengas lasin käyrän ympärillä. Pitsi tarttuu lasiin, sekoittuneena pitkillä jaloilla. Punaherukoiden, puun ja vaniljan tuoksilla on puhdas, hedelmäinen profiili, kun taas lakritsi ja maa ilmenevät sen lämmetessä.

Maut ovat savustettua puuta, poltettua siirakkaa, mustia herukoita ja karvasmakeaa suklaata, sekoitettuna hasselpähkinäkahviin ja chewy rusinoihin. Mikä monimutkainen rikas panimo! Täytyy olla maukas!

Craft Brew of the Week -palkinto 6.4.2008:

Vanha viskositeetti - satamapanimoyhtiö / The Lost Abbey, San Marcos, Kalifornia, USA
Tyyli - American Strong Ale - 10%
Kiiltävä musta oniksirunko, jossa on runsaasti kellanruskeita päätä, jättää lasille pitsikuvioita, kun Graham-krakkausyksikön, melassin, suklaan, tummien hedelmien, maan ja bourbonin tuoksut täyttävät ilman. Minua kuljetetaan munkkien luo ja mielessäni Abbeyn päivällinen, kun neste huuhtelee huulteni yli. Paahdettujen mallasten ja katkeroiden makean suklaan, rusinoiden ja rommin maut jättävät minut pinoamaan puulämmitteiseen pihkaan, tiputtaen mehuihin. Suutunne on silkkinen ja sileä, täyteläinen ja tyydyttävä. Mmmmmm ...

Craft Brew of the Week -palkinto 29.4.2008:

Biere de Miel Biologique - Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, Belgia
Tyyli - Saison Farmhouse Ale - 8% ABV
Vau! Mikä aromi! Kukkaiset puutarhat ja hunaja. Kaunis vartalo on sameaa keltaista, pää, jossa on pieniä tiukkoja kuplia ja upea kermainen. Valmistettu East Kent Golding Humalasta ja Dupont -hiivasta, tuoksuu tuoreita vaaleita hedelmiä, sekoittuna pippuriseen maallisuuteen, joka tarttuu kieleen ja kiinnittää huomionne.

Viikon käsityön Brew-palkinto 5.5.2008:

Iron Duke - Wellingtonin panimo, Guelph, Ontario, Kanada
Tyyli - Englanti Vahva Ale - 6,5% ABV
Syvä, kuohuviini, granaattiruskea runko tukee pehmeää rusketuspäätä, joka asettuu kermaiseen verhoon ja rengastuu lasin kehän ympärillä. Aromit kevyesti makeutetusta leipäseoksesta toffee-, suklaa- ja pähkinämäisyyden kanssa, kudotut rommissa kastettuihin hedelmiin. Maku heijastaa nenässä havaittua monimutkaisuutta pehmeällä suuhuovalla, kuivalla maalilla ja hellävaraisella alkoholilämpöllä.

Viikon käsityönpanimo -palkinto 11.5.2008:

Saison Du Pelican - Pelikaanin pubin panimo ja ravintola, Pacific City, Oregon
Tyyli - Saison / maalaistalo Ale - 6,0% ABV
Sumuiset mandariini-kultaiset sävyt kommentoivat huomiota, kun taas vaahtoava valkoinen pää hohtaa kuin marenki pintaan. Tuoreet herkkien hedelmien kentät - persikat, aprikoosit, päärynät ja meloni - sekoittuvat mausteiden ja maan kanssa ja kelluvat ilmassa. Hedelmät kaikuvat maussa. Hiilihapot tanssivat kielen poikki, ja tuo esiin mausteiset, yrttiset muistiinpanot. Kiinteä maaperä pysyy mallas- ja hiivarangan sisällä.

Viikon käsityön Brew-palkinto 19.5.2008:

River Horse kaksinkertainen valkoinen belgialainen tyyli Ale (panimoreservi), Lambertville, New Jersey, USA
Tyyli - Belgian valkoinen / Witbier - 7,0% ABV
Kiillotettu oljen kiilto hehkua pörröisen valkoisen kasan alla, joka jättää monimutkaisia ​​laikkuja tahmeasta valkoisesta nauhasta lasille. Vehnän, banaanin, sitrushedelmän sitruunan, neilikan ja mausteiden tuoksut peittävät hajuisarvon. Suussasi mausteet elossa, elinvoimaiset ja kiinteät - sitrushedelmien ja lämmitävän alkoholin käärittyinä. Hieno, virkistävä, puhdas ja tukahduttava.

Viikon käsityön Brew-palkinto 26.5.2008:

Peche Mortel - Brasserie Du de Ciel, Montreal, Quebec, Kanada
Tyyli - Imperial kahviputki, 9,5% ABV
Tämä synnillisesti herkullinen olut kaadetaan mustana kuin terävä piano, kun kermainen rusketuspää puhkaisee ylöspäin, asettuu sitten pysyvälle verholle ja soi. Aromeilla ja makuilla makeat maltaat tuovat esille kahvin latte-profiilin. Savuinen ja turvemainen, täyteläinen ja vankka luonne; Peche Mortel tarkoittaa "Mortal Sin."

Lisää Beer Fox - Craft Brew of the Week -palkinnot:

Beer Fox - viikon käsityönpanijapalkinnot - 04. joulukuuta 2004 - 30. toukokuuta 2005

Beer Fox - viikon käsityönpanijapalkinnot - 25. kesäkuuta 2005 - 27. marraskuuta 2005

Beer Fox - viikon käsityönpanijapalkinnot - 4. joulukuuta 2005 - 23. toukokuuta 2006

Beer Fox - viikon käsityönpanijapalkinnot - 2. kesäkuuta 2006 - 21. marraskuuta 2006

Beer Fox - Craft Brew -palkinnot - 20. joulukuuta 2006 - 6. huhtikuuta 2007

Beer Fox - Craft Brew -palkinnot - 5. kesäkuuta 2007 - 18. marraskuuta 2007

Kippis!

Video-Ohjeita: Beer review #54 Burst ipa 7% Fox Farm Brewery (Saattaa 2024).