Basic makea piirakka kuori resepti

• Saattaa 18, 2024

On satoja jälkiruokia, jotka vaativat valssatun leivonnaisen kuoren, ja joitain näistä jälkiruokia parannetaan, kun kuori on hieman makea. Seuraavaa Basic Sweet Pie -kuoren reseptiä voidaan käyttää korvaavasti minkä tahansa reseptin kanssa, joka vaatii pikakuorrutusta tai piirakkakuorta. Vaikka se sisältää vain kaksi tl sokeria, määrä lisää juuri oikean määrän makeutta.

Tätä kuorta voi käyttää täydellisesti eteläisten mukulakivikakkujen, torttujen ja piirakoiden resepteihin täyteaineilla, jotka eivät ole liian makeita, kuten bataattipiirakasta ja kurpitsapiirakasta.

Tarvitsee kaksinkertaisen kuoren piirakan

1 1/2 kuppia jauhoja
2 tl sokeria
1/2 tl suolaa
1 kiinni kylmää voita, leikataan 1/4-tuumaisiksi paloiksi
2 rkl lyhennystä
4 - 5 rkl jäävettä

1. Sekoita jauhot, sokeri ja suola kulmakeittimen kulhoon.


2. Lisää voi ja lyhennys ja pulssi 12-15 kertaa, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja.


3. Käynnistä prosessori ja lisää jäävettä, prosessoimalla vain, kunnes se muodostaa pallon.


4. Rullaa halkaisijaltaan 10–12 ”: n ympäri 2/3 taikinasta.


5. Rullaa taikina löysästi valssitapin ympäri ja aseta 9 ”: n piirakkalevyn päälle; auki ja sovita taikina lautaselle.


6. Kaada täyte piirakkakuoreen.


7. Rullaa jäljellä oleva taikina hieman piirakkaa suuremmaksi ympyräksi, kastele pohjakuori ja aseta ympyrä päälle.


8. Suorita pintakuoreen malli pienen veitsen tai kanapeinleikkurin avulla tuuletusta varten.


9. Paista reseptiohjeiden mukaan.


10. Täyttämättömät kuoret: Jos käytät taikinaa kahdelle tavalliselle täyttämättömälle piirakkakuorelle, jaa taikina kahteen osaan, sovita kahdeksi 8 ”: n piirakkalevyksi, lisää taikina nauha reunan ympärille ja purista, jäähdytä 15 minuuttia ja paista esilämmitettyssä 400 ° uunissa, kunnes kevyesti lopen.

Huomaa: Jos taikina on lämmin ja vaikea rullata, muodosta se levyksi, kääri se muovikelmuun ja jäähdytä 15-20 minuuttia.

Annoksen koko
Kalorit 88 Kaloria rasvasta 31
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 35% proteiini 7% hiilihydraatti. 57%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 3 g
Tyydyttynyt rasva 1 g
Kolesteroli 3 mg
Natriumia 107 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 13 g
Ruokakuitu 0 g
Sokerit 0 g
Proteiini 2 g

A-vitamiini 1% C-vitamiini 0% kalsium 0% rauta 1%

Video-Ohjeita: Omenapiirakka (Saattaa 2024).