Admiral-arvostelu West Ashevillessä

• Saattaa 17, 2024

Poissa turistien lyömästä keskustan polusta ja kätkeytyneenä nopeasti muuttuvaan West Asheville -alueelle, istuu äärimmäisen käsittämätön, tuhkalohko, joka taloa mitä Ashevillen odottamattomin ruokailukokemus. Niin kutsuttu East West Asheville -alue on varmasti vähän siirtymäkauden aika, ja voit helposti huomata Admiralin huolimatta sijainnistaan ​​kiireisellä Haywood Roadilla.

Vuoden 2008 alkupuolella avattu trendikäs ravintola pakataan jopa maanantaista iltaisin, vaikka sitä ei mainostettaisi. Varaukset ovat välttämättömiä. Retro-lounge-sisustus ja tummat värit antavat yksinkertaiselle rakennukselle intiimin tunnelman.

Odotimme 20 minuuttia pöydästämme huolimatta varauksista. Mutta pahoitteleva johtaja tarjosi talolle kierroksen cocktaileja tyydyttääksesi surisevan vatsamme. Admiralflower oli makea juoma aterian aloittamiseen, kun taas Tumma ja Stormy kertoi retro-teemasta.

Saatuaan nähdä useita kilometrejä salaattia poistuvan pienestä keittiöstä, aloitimme kahdella Arugulan lautasella meille neljälle. Tämä herkkä salaatti, joka sisälsi Cashew-Pistachio Brittle -juustoa ja Humboldt Fog -juustoa Cypress Grovesta, oli upea. Seuraava pieni lautasemme saapui, ja siinä oli keltaevätonnikala, chorizobitit ja tonnikalamakkara. Söimme sen.

Seuraavat muutamat pienet levyt saapuivat erittäin hitaasti, mutta emme olleet pettyneitä, kun ne osuivat pöytään. Angus Tenderloin Tartare oli erinomaisesti hellä, kun taas haudutut lyhyet kylkiluut näyttivät sulaa suustasi.

Siihen mennessä, kun teimme sen jälkiruokaksi, valikossa oli saatavilla vain yksi jälkiruoka. Siitä huolimatta, me sukelsimme taas siihen ja suklaamousse suklaan ganache-kera katosi melkein pöydältä. Mousse oli vaikuttava loppu hienoille aterioille.

Jokaisen Admiral-lautasen huolellinen huolellisuus ylittää melkein nerokas makuyhdistelmä, jonka kohdisimme jokaisessa lautasessa. On yllättävää oppia, että kokki on suurelta osin itseopiskellut ja viettänyt vuosia ruokaa Chik-fil-a: lle. Admiral on harvinaisen hyvä ja ruoka on todella mahtava.

Video-Ohjeita: Tg 7200 King Cruiser Power boat, Pilothouse Boat Year - 2014, (Saattaa 2024).