Höyrystä kasviksesi

• Saattaa 3, 2024

Tiettyjen vihannesten syöminen on sinulle erittäin hyvää. Itse asiassa viiden tai yhdeksän päivittäinen annos kirkkaan punaisia, keltaisia ​​ja vihreitä vihanneksia on yksi terveellisimmistä asioista, jotka voit tehdä.

Mutta miten sinun pitäisi korjata ne? Monille (kuten tummanvihreät lehtivihannekset) on parempi syödä niitä raa'ina. Kun keität niitä, höyryttävät kasvikset voivat kuitenkin parhaiten säilyttää niiden ravintoaineet sekä luonnollisen maun, värin ja rakenteen. Lisäksi höyryttäminen ei edellytä lisättyä rasvaa ja se on helppo tehdä - kun saat sen aikaan.

Aloita noin tuumalla puhdasta vettä suuressa kattilassa tai höyrystimessä. Jos et ole varma vesijohtovesi laadusta, harkitse puhdistetun tai pullotetun veden käyttöä sen sijaan.

Kuumenna vesi kiehuvaan kiehuvaksi, jotta vihannekset kypsyvät nopeasti ja imevät vähemmän vettä. Kun se tulee kiehuvaksi, leikkaa ja leikkaa vihannekset juuri ennen keittämistä kuivumisen ja hapettumisen estämiseksi. Viipaloi ohuesti nopeamman ja tasaisen ruoanlaiton aikaansaamiseksi ja lisää varmasti muun muassa parsakaalin ja kukkakaalin varret aina kun mahdollista. Jos keität sekoitusta, aseta ensin kiinteämmät, ennen kuin lisäät tarjouksia. Lisää vihanneksia kuten pinaattia viimeksi, koska ne kypsyvät erittäin nopeasti.

Älä ylikypsää. Höyrytettyjen vihannesten tulisi olla hiukan rapea, mutta riittävän hellä syödäkseen. Voit yleensä kertoa heidän tehneensä pilaamalla haarukalla nähdäksesi, ovatko he pureskeltavat. Ohuiksi leikatut vihannekset vievät vain muutaman minuutin. Vihreät kokkivat nopeimmin, parsakaali ja vihreät pavut vievät hieman kauemmin, ja juurien, kuten porkkanapalojen, tarvitseminen 12-20 minuuttia tai enemmän.

Veteen lisätty hiukan alennettu natriumsoijakastike, sitruunamehu, yrtit tai sipuli ja valkosipuli voivat tarjota ylimääräisen maun. Vältä ylikypsennys ajastimella, jotta näet kuinka kauan se vie. Kun olet valmis, palvella heitä heti.

Voit oppia keittämään vihanneksia terveellisesti ja jopa oppia rakastamaan heitä tällä tavalla (jos et vielä ole). Aivan kuten kaikessa muussakin, harjoittelu on täydellistä.

Muista tutustua Natural Health -uutiskirjeeni.

Napsauta tätä saadaksesi sivukartan.

Artikkelit, joista saatat myös nauttia -
Äiti sanoi: "Syö vihanneksesi"
Ravinteellisimmat vihannekset
Ruoat, joissa on paljon antioksidantteja tai ravinteita

Voit tilata Natural Health -uutiskirjeen kirjoittamalla sähköpostiosoitteesi tämän sivun alaosassa olevaan tilausruutuun.

© Tekijänoikeus Moss Greene. Kaikki oikeudet pidätetään.

Huomaa: Tämän verkkosivuston sisältämien tietojen ei ole tarkoitus olla määrääviä. Kaikkien sairauksien diagnosointi- tai hoitamisyritysten tulee tapahtua ravitsemusterapiaa tuntevan lääkärin johdolla.

Video-Ohjeita: Höyrytetyt kalapalat, kasvikset ja höyrysämpylät (Saattaa 2024).