Eteläisen kookoskakun resepti

• Saattaa 21, 2024

Alkuperäinen kentuckilainen Gwen Hancock oli tunnettu perheen ja ystävien keskuudessa herkullisista kotitekoisista eteläisista kakkuistaan. Minulla oli onni saada hänet äidiksi ja oppia keittämään eteläisiä ruokia ensimmäisestä kädestään. Tämä Tuore eteläinen kookoskakku ananatäytteellä. on mukautukseni Gwenin alkuperäiseen kakkuun (olen virtaviivaistanut muutamia asioita nykyaikaisen tekniikan ansiosta, mutta en ole muuttanut lopputulosta). Tämä on edelleen mieheni suosikki ja oli kakku, jota hän aina pyysi syntymäpäiväkakunsa kasvaessa. Teen vielä ainakin kerran vuodessa hänen syntymäpäivänsä, mutta se on niin hyvä, tarjoilin sitä satunnaisesti myös muina vuodenaikoina.


Olisi järkevää käyttää pakattua kookospähkinää tähän erityiseen kakkuun; tuore kookospähkinä on pakollinen. Aviomieheni yleensä valmistaa kookospähkinää minulle, mutta olen tehnyt sen itse muutaman kerran, ja se ei ole oikeastaan ​​niin vaikeaa, varsinkin jos käytettävissä on ruoanvalmistaja, joka voi raastaa kookospähkinän heti kun se on poistettu kuoresta. Yksityiskohtaiset ohjeet on annettu alla.

16 annosta

1 tuoretta kookospähkinää

1 perusvalkoinen kakku, paistettu kolmeen 8 "kerrokseen
1 erän mikroaaltouuni-ananas täyttö
1 erä fluffy white kuorrutus

1. Valmista kookospähkinä:Puhdista kookospähkinän silmät ja valuta mehu kulhoon; Siivilöi mehu 2 kerroksen marjakerroksen läpi ja pane sivuun.


2. Aseta kookospähkinä leivinpellelle 350 ° uuniin ja paista 30 minuuttia; Poista uunista ja jäähdytä.


3. Krakkaa kookospähkinä vasaralla ja poista kookosliha (työnnä voiveitsen terä kuoren ja kookoslihan väliin; se tulee ulos helposti).


4. Kuori irti ruskea kuori vihanneskuorimella.


5. Raasta valkoinen kookospähkinä hienosti joko keittimessä tai käsin raastimella ja pane sivuun.

1. Assembly:Jäähdytä kakkukerrokset ja ripottele 2 rkl tuoretta kookosmaitoa tasaisesti jokaisen kerroksen päälle.


2. Aseta pohjakakkukerros tarjoiluastiaan (ylösalaisin) ja levitä puolet ananastäytteestä päälle.


3. Yläosa toisen kerroksen kanssa (alhaalta alaspäin) ja peitä jäljellä oleva ananastäyte.
   
4. Yläosa viimeisellä kerroksella.


5. Peitä sivut ja yläosa seitsemän minuutin huurretuksella ja paina raastettu tuore kookospähkinä kakun sivuille ja päälle.


6. Jääkaapissa vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua.


7. Jäähdytä jäämät.

Annoksen koko
Kalorit 539 Kaloria rasvasta 218
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 40% proteiinia 5% hiilihydraattia. 55%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 24 g
Tyydyttynyt rasva 14 g
Kolesteroli 80 mg
Natrium 268 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 74 g
Ruokakuitu 1 g
Sokereita 25 g
Proteiini 6 g

A-vitamiini 6% C-vitamiini 6% kalsium 0% rauta 7%

Video-Ohjeita: Shrimp Creole Recipe | Southern Cooking (Saattaa 2024).