Yksinkertainen ja herkullinen pekaanipähkinä piirakka resepti

• Saattaa 21, 2024

Piirakka on kiitospäivänä melkein yhtä perinteinen kuin kalkkuna, ja tietenkin suosituin lajike on kurpitsa. Omena ja kirsikka seuraavat kilpailijoita viidessä parhaassa (lehden kyselyjen mukaan) sekä pekaanipähkinässä, etenkin etelässä. Kaupasta ostetut pekaanipähkinäpiirakat ovat yleensä sairaalloisesti makeita ja niissä on vähemmän kuin riittävä määrä pekaanipähkinöitä (mikä on tietenkin "Pekaanipähkinänpukan" koko kohta), puhumattakaan vähemmän kuin hiutaleisesta ja usein pahvismaisesta kuoresta. Seuraava resepti Mitch Hurleyn pekaanipähkinäpiirakka on ollut perheessämme valittu pekaanipähkinä piirakka vuosien ajan. Reseptiä jakoi ystävällisesti useita vuosia sitten Mitch Hurley, pekaanipähkinäkakun tuntija; ainesosat ovat yksinkertaisia ​​- ei mitään hienoa, mutta yhdistelmä on jumalallinen. Tämä resepti asetetaan joka kerta, ja siinä on täydellinen tasapaino pekaanipähkinöitä täyttöä varten. Pekaanipähkinäkakku on niin rikas, yksi piirakka palvelee vähintään 12, ja ainoa tarvittava koriste on vähän todellista kermavaahtoa, joka on hiukan makeutettu. Jos se on helpompaa, täytteestä valmistetaan myös upeita pekaanipähkinäkakkuja; jaa vain täyttö 12 keskikokoisen hapokaskuoren kesken.

Vaikka kotitekoinen piirakkakuori on suositeltavampi ja helppoa, kun sinulla on ollut vähän harjoittelua, valmiit valssatut kuoret ovat hyväksyttäviä ja niistä ei tule päästä. On hyvä idea välttää pakastetut kuoret, elleivät ehdottomasti ole välttämättömiä, koska ne ovat yleensä kuivia eivätkä hiutaleita. Perheeni on suuri, joten meillä on hauskaa tarjoilla seitsemän tai kahdeksan erilaista piirakkaa kiitospäivän illallisilla. Säästän aikaa tekemällä erän Basic Pie Crust Mix -tuotetta ja rullaamalla ne peräkkäin. Niille, jotka haluavat tehdä vain yhden tai kaksi piirakkaa, Basic Pie Crust on tie.

12 annosta

Täyte
1 kuppi kevyttä maissisiirappia
1 kuppi ruskeaa sokeria
1/3 tl suolaa
1/3 kuppi sulaa voita
1 tl vaniljaa
3 munaa
1 1/2 kuppia pekaanipähkinäpuoliskoa

1 9 ”piirakkakuori

1. Kuumenna uuni 350 °: seen.


2. Sekoita kevyt maissisiirappi, fariinisokeri, suola, voi, vanilja ja munat sekoittimen alimmalla nopeudella tai vispilä yhteen. Älä sekoita liikaa, sillä piirakkaan tulee kuplia ja vaahtoa.


3. Taita pekaanipähkinät.


4. Kaada täyte valmistettuun piirakkaan.


5. Paista 45-50 minuuttia tai kunnes täyte on asetettu.


6. Jäähdytä telineellä ennen leikkaamista.


7. Piirakkaa voidaan säilyttää huoneenlämpötilassa (muovikäärellä peitettynä) 3 päivän ajan.

Annoksen koko
Kalorit 403 Kaloreita rasvasta 215
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 53% proteiini 4% hiilihydraatti. 43%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 24 g
Tyydyttynyt rasva 8 g
Kolesteroli 82 mg
Natrium 310 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 43 g
Ruokakuitu 1 g
Sokerit 0 g
Proteiini 4 g

A-vitamiini 10% C-vitamiini 0% kalsium 0% rauta 12%

Video-Ohjeita: Tiikerikakku (Saattaa 2024).