Suola

• Huhtikuu 29, 2024

Perheeni ja kävin hiljattain Calgaryssa neljä päivää. Nautimme koko päivän vaeltelemassa keskustan ostosmahdollisuuksia ja nähtävyyksiä. Kaikkien kävelymme jälkeen pysähdyimme vähän syömään ensimmäisessä ravintolassa, jonka näimme. Minun morsiameni oli rakastunut ensi silmäyksessä siihen ainutlaatuisen nimensä takia, sitä kutsuttiin suolaksi.

Alkuruokaksi kokeilin henkilökohtaista suosikkiani, calamaria. Vaikka se on suosikkini, myönnän olevani nirso, kun on kyse sen syömisestä. Huomaan, että monet ravintolat tarjoavat sen joko rasvaiseksi tai mautomaiseksi. Suolat kuitenkin yllättyivät, heidän Wok Fired Calamari oli melko suuri, joten pystyit todella pureskella ja nauttimaan sen makuista, calamari oli kypsennetty täydellisesti, kevyesti jauhoilla eikä ollenkaan rasvaisena. Nautin siitä täysin, ja ainoa kommentti, joka minulla oli lautasella, oli, että toivon, että siinä olisi kastike kuten makea chili mennäkseen rinnalleen. Yhdessä se oli hienoa!

Suolalainen pystyi yllättämään minut jälleen seuraavalla lautasellani, yksinkertaisella Caesar-salatilla. Näyttää siltä, ​​että klassinen Caesar-salaatti, kun saat sen, mutta vain yhden maun, huomaat eron heti. Kastikkeeseen lisätty rosmariini vie sen todella uudelle tasolle, jota rakastan, maku on yksinkertaisesti uskomaton. Annan ehdottomasti tämän lautasen toisen peukalon ylös.

Seuraavaksi sain maistaa kahta heidän voileipiä, joista ensimmäinen oli grillattu vihannespanini-voileipä. Tämä voileipä on kierre klassiseen grillattuun juustoon. Cheddarjuusto korvataan mausteisella vuohenjuustolla (niille teistä, jotka eivät ole koskaan kokeillut vuohenjuustoa, älä pelkää sitä, se on erittäin hyvä) ja se pyöristetään sitten grillattujen vihannesten seoksella, mukaan lukien kesäkurpitsa, paprika ja vauva. argula. Koko asia laitetaan hapanta taikinapaninille, jonka päälle oli levitetty oliivi-tapenade. Myönnän, etten ollut oliivi-tapenade-fani, mutta en myöskään yleensä oliivien fani. En aio sanoa, että tapenade antoi voileivän huonon maun, itse asiassa pidin siitä silti huolimatta, että pidin oliiveista. He ovat menestyksekkäästi ottaneet käyttöön klassisen idean ja muuttaneet siitä jotain, joka herättää todella makuhermojasi. Voin todella hyödyntää heidän luovuuttaan tällä ruokia. Suosittelen tätä kaikille, jotka haluavat vain jotain kevyttä ja nauttivat oliiveista vähän enemmän kuin minä.

Toinen voileipä, jota minulla oli ilo kokeilla, oli hummeri ja katkarapu BLT, kaikki mitä minun on sanottava tästä ruoasta on mahtavaa. Se oli kevyt ja täyttävä, täydellinen valinta lounaalle. Pekoni oli rapea, ei chewy (inhoan chewy-pekonia), ja hummerin ja katkarapun seos loi uskomattoman maun.

Jos minun olisi kuvailtava suolaa yhdellä sanalla, se olisi luovaa. Heillä on loistava kyky ottaa yksinkertaisia ​​klassisia ruokia ja laittaa omat kehruunsa jättäen makuhermoihisi kaipaamaan enemmän. Heidän ruokansa on ehdottomasti jotain jännittävää.

Koko kokemukseni Saltlikissa oli nautinnollinen. Minua tervehtii heti hymyillen ja tuotiin istuimelleni, tarjoilija oli erittäin tarkkaavainen ja varmisti, että nautimme kaikesta, hän todella meni ylimääräisen mailin. Sekä talon sisä- että ulkopuolella pidettiin puhtaina ja kutsuvina, jopa kylpyhuone oli moitteettomassa kunnossa. Saltlikin Calgary-sijainti on täydellinen valinta pysähtyä ja syödä, jos olet kävelyretkellä lähellä Stephen Avenuea.

Video-Ohjeita: Syö hyvää - Suolavideo (Huhtikuu 2024).