Paistettua sianlihan munafoo nuorta resepti

• Huhtikuu 27, 2024

Egg foo young on herkullinen suosikki, jota tarjoillaan nykyään monissa kiinalaisissa takeout-ravintoloissa. Tämä paahdettu sianlihan munafoo-nuori resepti yhdistää munat paistetun sianlihan, kaalin, sienten ja vihreiden sipulien kanssa hämmästyttävässä munakkeessa, kuten pannukakku, jonka päällä on herkullinen kastike.

Napsauta tätä nähdäksesi videon siitä, kuinka saada munafoo perustiedot nuoreksi.

1 kuppi hienonnettua paistettua sianlihaa (napsauta tästä reseptiä.)
1 kuppi viipaloituja valkoisia nappisieniä
2 vihreää sipulia
¼ pää Napakaali
¼ tl valkosipulin suolaa
6 isoa munaa
½ rkl soijakastike
2 ripausta valkoista pippuria
maapähkinäöljy paistamiseen
tuore persilja koristeeksi (valinnainen)

gravy:
1 kuppi kananliemettä
1 rkl soijakastike
1 ripaus valkoista pippuria
1 rkl maissitärkkelystä

1. Muista hienontaa paistettu sianliha pieniksi paloiksi, joiden neliö on noin ¼ tuumaa.


2. Huuhtele sienet kylmän juoksevan veden alla, kuivaa ne huolellisesti paperipyyhkeillä ja aseta ne syrjään.


3. Huuhtele vihreät sipulit kylmän veden alla ja kuivaa ne paperipyyhkeillä. Leikkaa pohja ja vihreiden yläosa pois ja heitä pois. Sitten noppaa varret pieniksi paloiksi ja aseta ne sivuun.


4. Leikkaa Napankaali ohuiksi, noin 1 tuuman viipaleiksi ja aseta ne sivuun.


5. Kuumenna tasainen pohjainen tarttumaton astia korkealla. Lisää sitten 1 rkl maapähkinäöljyä ja anna sen kuumentua.


6. Kun öljy on kuuma, lisää sienet, vihreä sipuli ja kaali ja ripottele valkosipulin suolaan. Paista sekoita sekoittaen noin 3 minuuttia tai kunnes kaali on pehmeää. Poista ne sitten lämmöltä ja aseta ne sivuun jäähtymään.


7. Seuraavaksi valmista kastike. Sekoita suuressa kupissa kaikki kastikeainekset paitsi maissitärkkelys.


8. Sekoita sitten pienessä kupissa maissitärkkelystä vain vähän vettä, kunnes se liukenee.


9. Kaada kastikeseos pieneen ruukkuun ja kuumenna se korkealla. Kun se kiehuu, lisää maissitärkkelysseos ja sekoita, kunnes se tulee paksuksi. Poista sitten se lämmöltä, peitä ja aseta sivuun.


10. Krakkaa munat suureen kulhoon ja sekoita ne ikään kuin tekisit munakokkelia.


11. Varmista, että kaali ja sienet ovat viileitä koskettamalla, ja lisää ne sitten muna-seokseen hienonnetun paistetun sianlihan, soijakastikkeen ja valkoisen pippurin kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti.


12. Lisää ohut kerros maapähkinäöljyä, noin ¼ tuumaa tai niin paksu, tarttumattomaan tasapohjaiseen pannuun ja kuumenna se korkealla. Rasvatonta versiota varten voit keittää nämä kuten omletti, käyttämällä vain ruokalusikallista öljyä.


13. Kun öljy on kuumaa, lisää kanaa käyttämällä noin 1/3 seoksesta astian keskelle. Panoroinnin koosta riippuen saatat haluta lisätä enemmän tai vähemmän. Muista olla lisäämättä liian paljon, muuten voi olla vaikea kääntää. Pyöritä sitä kanan kanssa ja tee tasainen pyöreä pinta, melkein kuin pannukakku. Anna sen kypsyä noin 1,5 minuuttia.


14. Ota sitten iso litteä lusikka kerralla osaa kuumaa öljyä ja kaada se muna-seoksen päälle. Tämä jäykistää yläosaa niin, että se on helpompi kääntää. Kun teet tämän, munan yläosan tulee muuttua valkoiseksi.


15. Kun koko yläosa on valkoinen, käännä muna sitten lastalla. Anna sen kypsennä vielä 1 ½ - 2 minuuttia.


16. Poista se 2 minuutin kuluttua lastalla ja aseta se lautaselle. Jatka sitten jäljellä olevan munaseoksen keittämistä.


17. Kun kaikki munafoo-nuoret on kypsennetty, tarjoa heille heti kastikkeen päällä. Haluan myös lisätä tuoretta persiljaa alkuun vain esittelyä varten.


18. Tekee 3 annosta.



Video-Ohjeita: Spicy seafood and meat mixed noodle soup (Jjamppong: 짬뽕) (Huhtikuu 2024).



Paistettua sianlihan munafoo-nuorten reseptiä, kiinalaista ruokaa, paistettua sianlihaa munafoo nuorta resepti, kiinalaista munafoo nuorta resepti, munafoo nuorta resepti, paistettua sianlihaa munafoo nuorta resepti, paistettua sianlihaa muna foo nuorta, munafoo nuorta, kiinalaista reseptiä, paistettua sianlihaa resepti