Puolan pääsiäisjuhlat

• Huhtikuu 26, 2024

Pääsiäinen on yleisesti juhlittu loma Puolassa - monien mielestä se on vielä tärkeämpi ajanjakso kuin joulu. Se on aika, joka uhrataan perheen, meditaation ja kirkon vierailuille. Puolan kansalaiset ovat kuitenkin vuosien ajan viljelleet omia pääsiäisperinteitä - samoin kuin ruokia ja reseptejä, jotka ovat joskus ominaisia ​​vain tietyille maan alueille tai ovat vain perheen perinteitä, jotka äidit luovuttavat tyttäreilleen.
Alueesta riippumatta jokaisesta talosta pääsiäisenä löytyy kovaksi keitettyjä munia, koska ne ovat elämän, hedelmällisyyden ja toivon symboli. Pääsiäismunat ovat kuitenkin koristeltuja - ja vuosien ajan puolalaiset ovat luoneet erityyppisiä koristeita. Ne voidaan yksinkertaisesti värjätä, peittää etukäteen vahalla tai naarmuuntua värjäytymisen jälkeen. Jotkut ihmiset maalaavat ne, kun taas toiset tarttuvat niihin villalangalla. Tämän lisäksi joillakin alueilla on omat hienot munien koristekuviot - joistakin tuli taiteellista käsityötä ja koko pääsiäisen valmistuksen toiminta on vahvaa perheperinnettä.
Perheelläni ei ole taiteellisesti taitavia jäseniä, joten pääsiäismunat ovat yksinkertaisia. Keitämme ne vedessä punaisen sipulin lehtien kanssa, mikä saa heistä punertavan värin. Jälkeenpäin otamme partakoneen terän ja naarmutamme niihin erilaisia ​​kuvioita - kukkaisia, isäntäkuvan tai yksinkertaisesti kyltin ”Alleluja” (Hallelujah), joka tarkoittaa ”Let's kiitosta Yahia”.
Pääsiäismunien valmistus tapahtuu yleensä perjantaina, koska lauantai on päivä, jolloin pappi siunaa koriin kirkkoon tuotavaa ruokaa. Korien siunaus tapahtuu kaikissa kirkoissa yleensä aamusta iltapäivään. Ruoista - mainituista munista lukuun ottamatta - löytyy myös sokerista, kipsistä tai muovista valmistettua leipää, makkaraa, makeisia, suolaa tai pääsiäisen symboleja (kuten jänis, lammas tai kana). Korit on koristeltu boxtree-oksilla ja peitetty pöytäliinalla tai liinalla (erityisesti pidetty tätä hetkeä varten).
Jokaisesta puolalaisen perheen talosta löytyvästä perinteisestä ruuasta on raastettu piparjuuri, punajuuri sekoitettuna piparjuuriin tai ”Babka Wielkanocna” (hiivakakku, joka on joskus täytetty rusinoilla, muut herkut ja sen maku on vahvistettu appelsiinin tai juustoaineen olemuksella. sitruuna).
Kun ihmiset, lapsista eläkeläisiin, kokoontuvat pyhän lauantain kirkkoon, he odottavat papin tulemista ja siunaamaan tuomaansa ruokaa. Pappi ripustaa kaikki korit pyhällä vedellä ja sen jälkeen ruoka voidaan tuoda kotiin kulutettavaksi perinteisesti seuraavana sunnuntaina.
Tietenkin monet pääsiäisen perinteet eroavat eri puolilla Puolaa, ja niihin vaikuttavat joskus muut tietyillä alueilla asuneet kansallisuudet. Joillakin alueilla esimerkiksi perinteinen kakku on Mazurek (litteä kakku, joka tehdään yleensä leivonnaisella tai kiekolla ja peitetään herkuilla tai muilla aineosilla), ja ihmiset piilottavat munat lapsilta, jotta he voisivat nauttia niiden etsimisestä. Perinteistä riippumatta kaikki puolalaiset tervehtivät toisiaan pääsiäisenä ilmaisulla “Wesolego Alleluja” (mikä tarkoittaa: “Hyvää Hallelujah”).

Video-Ohjeita: MAISTETAAN PUOLAN HERKKUJA osa 1 (Huhtikuu 2024).