Italialainen juustoleipäresepti - Crescia al Formaggio

• Saattaa 21, 2024

Tätä juustomaista leipää syödä pääsiäisenä kaikkialla Italiassa. Se leivotaan kukkaruukussa tai kahvipurkissa, jotta saadaan sille panettoneen muotoinen muoto.

Italialainen pääsiäisjuustoleipäresepti
Crescia al Formaggio

ainekset

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi lämmintä maitoa (vain tuskin lämmin)
• 6 munaa
• 2 kupillista Pecarino-Romano-juustoa, vasta raastettu
• 3 kuppia leipäkonejauhoja
• 1 tl leipäkonehiivaa

ohjeet

1. Lisää kaikki aineosat luetellussa järjestyksessä.
2. Aseta leipäkone taikinaksi ja aloita. (Jos taikinakerrallasi ei ole nousuaikaa, aseta valkeileipä ja poista ensimmäisen nousun jälkeen.)
3. Ensimmäisen nousun jälkeen poista koneesta ja lyö taikina alas.
4. Aseta öljyttyyn astiaan tai jätä leipäkoneen astiaan.
5. Peitä ja aseta lämpimään (ei kuumaan) vetovapaan paikkaan.
6. Anna taikinan nousta, kunnes se kaksinkertaistuu, noin 30 minuuttia.
7. Paista uunissa 350F: n lämpötilassa 60 minuuttia tai kunnes kullanruskeana ja ontto ääni kuuluu, kun astian pohja on napautettu.
8. Poista astiasta ja aseta vaijeritelineelle jäähtymään.

Huomautus: Jotkut kokit haluavat päällystää leivän munapesulaitteella, jotta se saadaan kiiltävältä. Voit myös ripotella vähän juustoa päälle 15 minuuttia ennen kuin leipä on valmis.
Tämä leipä tekee erinomaisesta aamiaisleivästä. Se ei ole makea, mutta tekee mukavan vaihdon moniin tavanomaisiin leipiin. Viipaloi se, paahtoleipää ja levitä pienellä chèvrellä nopeaan aamiaiseen, joka tyydyttää.

Bella italialainen ruoka suosittelee

Kaiser Bakeware Classic 7-tuumainen Panettone Pan
Upea pannu Crescia al Formaggio tai panettone. Toisin kuin leipäkonepannallasi, ei ole melaa juuttuakseen leipää. Tämä on hyvä koko yhdelle leipälle. Se on valmistettu raskaasta teräksestä, jossa on tarttumaton pinnoite. Pidän jousimuodosta, jonka avulla voit helposti poistaa leivän.

Video-Ohjeita: PIZZA DI PASQUA AL FORMAGGIO Ricetta Facile - FATTO IN CASA DA BENEDETTA (Saattaa 2024).