Joulu- tai Mexicali-maissi resepti

• Saattaa 9, 2024

Tätä ensimmäistä ruokaa kutsutaan joulumaissiksi punaisen ja vihreän paprikan takia. Paprikat eivät vain lisää väriä, vaan lisäävät myös makua. Tätä maissia kutsutaan myös Mexicalin maissiksi. Tarjoa kermaisen valkoisen perunamuusin ja lihansirun kanssa, minulle se on sielunruokia parhaimmillaan. Jatka eteläistä ruoka-asiaa ja valmista ruukku keltavihanneksia, lehtikaalia tai pinaattia. Suosikki lehtiviheriön kasvikseni on pinaatti, se on herkullinen, kuten kaksi mainittiin, ja valmistelu vie vain minuutteja; tai katso alla olevaa nopeaa viheriöitä sisältävä resepti.

Joulukorissi

AINESOSAT

32 unssia jäädytettyä maissia
1 iso sipuli, hienonnettu
1/2 Keskikokoinen makea punainen paprika, hienonnettu
1/2 Keskikokoinen makea vihreä paprika, hienonnettu
1 rkl voita tai margariinia
1 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi, hieta
Useita ripauksia kuumapippurikastiketta

OHJEET

Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja lisää voita ja valkosipulia. Sekoita seos ja keitä alhaisella lämmöllä kahden minuutin ajan päästäksesi eroon raa'asta valkosipulin mausta. Käännä lämpöä keskivertoksi ja lisää kaikki jäljellä olevat ainekset paitsi paprikakastike. Keitä, kunnes vihannekset ovat valmis. Sekoita kuuma pippurikastike maissiseoksessa lämmön sammuttamisen jälkeen.

Tarjoa kermaisen valkoisen perunamuusin ja lihansirun kanssa, minulle se on sielunruokia parhaimmillaan.

Quick Collard Vihreät

Eteläisenä varttuneena söin keltavihanneksia, ne olivat sunnuntaina illallinen niitti. Ne olivat herkullisia, mutta kokkiin kului tunteja. Olen oppinut valmistamaan vihanneksia lyhyemmässä ajassa ja nauttimaan niistä yhtä paljon kuin minä lapsena.

AINESOSAT

2 kiloa viheriöitä
1 pieni sipuli, viipaloitu ohueksi
2 rkl pekonirasvaa tai oliiviöljyä
1 rkl suolatonta voita
Kuuma pippurikastike
Suola, valinnainen

OHJEET

Kuori sipuli ja viipaloi ohuiksi pyöreiksi.

Kuumenna vesi kiehuvaksi suuressa raskas astiassa. Kun odotat veden kiehuvan, pyöritä puhdasta keltaisia ​​vihreitä lehtiä sikari-tyyliin ja leikkaa 1-tuumaisiksi paloiksi, kun vesi on kiehuvaa kiehuvaa, laita vihreät kattilaan ja keitä noin 20/25 minuuttia. Poista astia lämmöltä ja valuta vesi vihreistä. Pane vihreät seulaan tai siivilään, anna vihannesten jäähtyä riittävän hyvin käsitellä, purista sitten varovasti ylimääräisen veden poistamiseksi.

Kuumenna pekonirasva ja oliiviöljy pannulla ja lisää sitten sipulit, keitä, kunnes ne ovat kypsyneet. Lisää keltavihreät ja sekoita sipulit vihreiden kanssa, lisää muutama tippa kuumapippurikastiketta. Peitä 5 minuuttia ennen tarjoilua. Lisää suolaa nyt.

Video-Ohjeita: Pikkuveljen joulu (Saattaa 2024).