Leipälinja USA

• Saattaa 19, 2024

Sasha Abramsky on erinomainen toimittaja. Breadline USA: ssa hänen raportointitaidonsa ilmenevät suuresta määrästä tietoa, jota hän antaa Amerikassa nälkää kohtaan, ja antaa sen painoarvoa sen syille ja vaikutuksille. Mutta hän tekee jotain enemmän. Hän käyttää lahjakkuuttaan kirjoittajana kuvaamaan nälän vaikutuksia tavalla, joka ylittää raportoinnin. Hän kirjoittaa ruoasta ja sen puuttumisesta, kuten kirjailija tekisi, ja se tekee kirjan lukemisesta niin tunnepitoisen kokemuksen.

Abramsky on kiinnostunut köyhyydestä Amerikassa, ja köyhyys johtaa nälkään. Romaanissa Moll Flanders kirjailija Daniel Defoen Moll rukoilee: "Älä anna minulle köyhyyttä, etten varastaisi". Mutta Breadline USA: ssa alipalkatut amerikkalaiset eivät varasta ruokaa; he yksinkertaisesti menevät ilman. Retki ruokakomeroon - josta he voivat saada vanhanaikaista leipää; lajitelmat, etuyhteydettömät säilykkeet; ja mennyt myyntipäivä, usein syötäväksi kelpaamaton ruoka - on rutiininomainen osa jokaisen kuukauden viimeistä viikkoa - kun palkkaraha loppuu.

Barbara Ehrenreich käsitteli joitain samoja aiheita Abramsky-kansi teoksessaan Nikkel ja Dimed, ja Ehrenreich ja Abramsky molemmat menivät salassa. Ehrenreich työskenteli matalapalkkaisissa työpaikoissa nähdäkseen kuinka hän selviytyisi. Abramsky osti ruokaa ja sääteli syömistapojaan kuin olisikin alhaisen tulotason budjetissa. Hän teki myös matkoja ruokakomeroon.

Kirja nousee osioihin, joissa Abramsky kuvaa upeita ruokia, joita hän on nauttinut - pääsiäisen illallisia perheensä kanssa, Äitienpäivän matkoja hienoon ravintolaan, jopa satunnaisia ​​pysähdyksiä paikallisissa kahviloissa latteille ja leivonnaisille. Nämä ovat aistillisia, kauniita kokemuksia, jotka useimmat meistä pitävät itsestäänselvyytenä, mutta Abramsky nostaa ne asianmukaiselle tasolle arvokkaina hetkinä, joista olla kiitollinen ja muistaa.

Vastakohtana korkealle ruokaturvallisuudelle ja ruokatyytyväisyydelle, josta suurin osa meistä nauttii epätoivoisesta, ruoka-pakkomiellestä, vatsasta kasvavasta alivirrasta, josta tulee kohtaamiensa nälkäisten ihmisten normaali olotila, Abramsky kykenee kommunikoimaan heidän heikkoudensa kanssa. ruokakokemus. Siinä kirja löytää todellisen äänensä.

Kirjat eivät usein saa minua itkemään, mutta kun luin naisesta, joka luulee, että Campbellin chunky -keitto kaadetaan nuudeleille, on "kuin herkku", nyökkisin. Ajattelin juuri macadamiapähkinöitä, valkoista suklaapatukkaa ja vaaleanruskeaa sokeria, jonka olin juuri ostanut tehdä erityinen evästeresepti tyttärelleni. Halusin pakata ne laatikkoon ja lähettää ne sille naiselle.

Mutta hyväntekeväisyys ei ole vastaus. Kuten Abramsky tekee selväksi koko Breadline USA: n, muutoksen on tapa, jolla Amerikka kohtelee sitä työskenteleviä ihmisiä. Elatuloilla tarkoitetaan palkkaa, jonka avulla voit syödä hyvin koko kuukauden, joka kuukausi. Ja kunnes niin tapahtuu tai tapauksissa, joissa ihmiset menettävät työpaikkansa, on oltava olemassa riittävä elintarviketurvallisuusverkko. Abramsky kirjoittaa: "Ruoan jakaminen on elämän jakamista." Kun ihmiset ovat nälkäisiä, emmekä autta heitä, ja muutamme järjestelmää niin, että he voivat ruokkia itseään, kieltämme heidän osallistumisensa yhteen elämän peruselementeistä.

Syötä vain yksi päivä vain kaksi ateriaa. Varmista, että ateriat ovat pieniä, vähän proteiinia ja paljon tärkkelystä. Juo paljon teetä huijataksesi itsesi ajattelemaan, että vatsa on täynnä. Katso, miltä sinusta tuntuu. Et pidä siitä. Ei myöskään amerikkalaiset, jotka tuntevat niin tavalla useimmat päivät joka kuukausi. Breadline USA on tosiasiallinen kertomus nälästä Amerikassa ja kiihkeä vetoomus kohdella kollegoamme niin kuin haluaisimme saada kohtelun. Se on kirja, joka ruokkii päätäsi ja sydäntäsi.