Hidas liesi höyrytetty päiväys oranssi pudotus

• Saattaa 13, 2024

Höyrytettyjä vanukkaita on jo pitkään ollut lomaperinne. Ne ovat ristiin kostean kakun ja tiheän vanukan välillä. Suurimmassa osassa joulupuurin reseptejä vaaditaan sokeroitua kuorta ja muita kuivattuja hedelmiä, mutta monet ihmiset eivät pidä niistä makuista erityisen. Melkein kaikki pitävät seuraavista makuista Hidas liesi "höyrytetty" Date Orange Pudding. Sen mukana tulee hopea appelsiinikastike, joka valmistetaan helposti mikroaaltouunissa viime hetkellä, ja se säilyy erittäin hyvin useita päiviä.

Tämä vanukas ei vaadi vanukas-allasta tai höyrylaivaa. Koska hitaat keittimet pidättävät kosteutta, ne ovat täydellisiä tällaisten kosteiden vanukasten leipomiseen. Tämän hitaan keittimen "höyrytetty" päivämäärä oranssi pudotus on mukautettu yhdestä irlantilaisesta joululehdestä löydetystä; alkuperäinen on melko aikaa vievää, mutta mukauttamalla se Yhdysvaltain mittauksiin ja hitaan liesiin, käytön aika on hyvin pieni, ja tulokset ovat melkein samat. Sekoitettu mauste on saatavana kaikkialla Isossa-Britanniassa; Jos et saa sitä, Penzey's tekee hyvän version nimeltä Baking Spice tai voit tehdä oman British Mixed Spice -tuotteen. (artikkelin alaosassa). Mukavuussyistä tämä kostea, rehevä vanukas voidaan valmistaa eteenpäin, kääriä hyvin ja jäädyttää useita kuukausia. Jos aiot palvella vanukkaa buffetissa tai kuvassa esitetyllä tavalla, kaada puolet kastikkeesta päälle ja koristele. Tarjoa jäljellä olevan kastikkeen kanssa.

8 annosta

Vanukas:
2 appelsiinia
1 kuppi hienonnettuja päivämääriä

1/2 kuppia kultaista siirappia tai vaaleaa siirakkia
1/3 kuppi voita
1/2 tl ruokasoodaa

1 1/2 kuppia itsestään nousevia jauhoja
1 tl sekoitettua maustetta tai leivontamaustetta
1/3 kuppia maitoa
1 muna

Appelsiinikastike:
10 ruokalusikallista sokeria, (1/2 kuppia plus 2 ruokalusikallista)
1/4 kuppia kultaista siirappia tai vaaleaa siirakkia
Kuori 2 appelsiinia
1/2 kuppi appelsiinimehua
1/4 kuppi voita

1. Suihkuta 2 1/2 - 3 litran hidas liesi (pyöreä tai soikea) tarttumattomalla ruiskulla.
2. Viivaa alaosa pergamenttipalalla, joka on leikattu sopivaksi.
3. Poista kuori kahdesta appelsiinista ja aseta se sekoituskulhoon.
4. Leikkaa appelsiinit puoliksi ja purista 1/2 kupillista mehua kulhoon; mikroaaltouuni 1 minuutti ja sekoita päivämäärät. Keskeytä.
5. Mittaa voi ja kultainen siirappi lasiseen mittakuppiin; mikroaaltouuni 1 - 1 1/2 minuuttia tai kunnes kupli.
6. Sekoita ruokasooda ja kaada seos kulhoon oranssinkuorella.
7. Mittaa jauhot ja sekoitettu mauste hienoksi suodatinta sekoitusastian päälle ja ravista seos läpi.
8. Sekoita, lisää sitten maito ja muna; sekoita hyvin ja sekoita päivämääräseos.
9. Kaada taikina valmistettuun hitaaseen liesiin.
10. Peitä, aseta hidas liesi korkealle ja anna kypsennä 1 tunti 15 minuutista 2 tuntiin; tarkista yhden tunnin ja 15 minuutin kuluttua - se on valmis, kun keskusta on juuri asetettu.
11. Sammuta hidas liesi, mutta jätä kansi päälle, jotta vanukas pysyy heti lämpimänä. Jos jäädyttää eteenpäin, aja veitsi ulkopuolelta ja käännä kääntö jäähdytystelineeseen ennen käärimistä tiukasti.
12. Appelsiinikastike: Yhdistä sokeri, kultainen siirappi, appelsiinin kuori, appelsiinimehu ja suolattu voi suureen mikroaaltouunissa olevaan astiaan, kuten suureen lasiseen mittakuppiin.
13. Mikroaaltouuni 2 minuuttia; sekoita sokerin liuottamiseksi.
14. Mikroaaltouuni vielä 2-3 minuuttia tai kunnes se kiehuu.
15. Poista mikroaaltouunista ja sekoita; tarjoile lämpimänä vanukan yli.

Annoksen koko
Kalorit 473 Kalorit rasvasta 134
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 28% proteiini 4% hiilihydraatti. 68%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 15 g
Tyydyttynyt rasva 9 g
Kolesteroli 64 mg
Natrium 224 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 80 g
Ruokakuitu 1 g
Sokereita 16 g
Proteiini 5 g

A-vitamiini 13% C-vitamiini 49% kalsium 0% rauta 12%

Video-Ohjeita: PRESSURE COOKER REVIEW | TESTING AS SEEN ON TV PRODUCTS (Saattaa 2024).