Kyllästetyt rasva- ja sydänsairaudet

• Saattaa 17, 2024

On hämmästyttävää, kuinka nykyaikainen tutkimus kumoaa monien vanhojen vaimojen tarinoita. American Journal of Clinical Nutrition -julkaisussa julkaistun tutkimuksen mukaan kyllästetyn rasvan syömisen ja sydänsairauden välillä ei ole yhteyttä.

Tämä tuo mieleen 1960-luvun surullisen tutkimuksen, jonka oli tehnyt vilja-alan ryhmä! - joka löysi munia aamulla, ei ollut sinulle hyvä. Ei ole yllättävää, että viljan myynti kasvoi sen jälkeen! Samoin lääkärit 1970-luvulla vakuuttivat kaikki syömään margariinia eikä voita, koska se oli "sinulle parempi". Vasta vuosia myöhemmin he ymmärsivät, kuinka margariinissa olevat trans-rasvat olivat ilkeitä!

Joten täällä on samanlainen tilanne. Lääkärit olettivat, että elintarvikkeiden tyydyttyneet rasvat tukkivat jotenkin valtimoita, ja kertoivat ihmisille syövän sen sijaan vähärasvaista ruokaa. Ihmiset muuttivat massalla vähärasvaisiksi ruuiksi. Lopputulos? Lihavuuden ja sydänongelmien hinnat nousevat nopeasti. Harvardin kansanterveyskoulu ja Oaklandin lastensairaalan tutkimuslaitos löysivät tämän hämmennyksen ja kaatoivat vuosia tutkimusta asiaan.

Heidän yhteenveto?

"Ei ole merkittävää näyttöä päätelmästä, jonka mukaan ruokavalion tyydyttyneisiin rasvoihin liittyy lisääntynyt sydänsairauksien riski."

Tutkijat suhtautuvat asiaan erittäin voimakkaasti. Juusto ei ole riski, kana ei ole riski. Tosiaan, näissä asioissa on tyydyttyneitä rasvoja - mutta ne ovat myös täynnä kalsiumia, monityydyttymättömiä rasvoja, monityydyttymättömiä rasvoja ja monia muita tärkeitä ravintoaineita. Niissä olevat pienet tyydyttyneiden rasvojen määrät ovat tuskin tärkeitä verrattuna etujen "koko pakettiin"!

Monet ravitsemusterapeutit ovat omaksuneet tämän viisauden monien vuosien ajan. Luonnolliset ruuat, kuten juusto ja kana, ovat FAR parempia sinulle kuin jalostetut rasvaton vaihtoehto. Tutkimuksen vetänyt tohtori Ronald Krauss sanoo: "Ei ole todisteita siitä, että juusto aiheuttaisi sydänsairauksia."

Kriittinen asia on meidän kaikkien syöminen tasapainoiset ruokavaliot. Tämä tarkoittaa sokerin vähentämistä, kuidun määrän lisäämistä ja runsaan veden juomista - samoin kuin terveellisten, tuoreiden, ravitsevien ruokien syömistä. Se on tie terveelliseen vartaloon!


Lisa Shean vähähiilihydraattisten kirjojen kirjasto

Video-Ohjeita: Pallolaajennus ja sydänsairaudet - Milloin pallolaajennukseen turvaudutaan? (Saattaa 2024).