Yrttiöljyt ja etikka

• Huhtikuu 29, 2024

Yrtteillä on monia ihania ominaisuuksia, jotka voivat parantaa ruokaa samalla stimuloimalla ruokahalua ja kannustamalla tehokkaaseen ruuansulatukseen. Yrttien lisääminen kulinaariseen luomukseesi voi tuoda uusia makuja ja antaa sanomatonta hyötyä perheellesi. Yrttiöljyt ja etikat ovat täydellisiä tässä ominaisuudessa ja voivat olla loistavia lahjoja perheelle tai ystäville.

Yrttiöljyt on melko helppo valmistaa, ja niitä voidaan käyttää laajasti salaattikastikkeissa, marinadeissa ja vain kuorellisen leivän upottamiseen. Ihastuttavia, epätavallisia pulloja on melko helppo löytää kotikaupoista, jotta näyttäisit upeita öljyjäsi. Kun hallitset kauniin yrttiöljyn taidetta, kokeile kättäsi erilaisissa yhdistelmissä makeiden öljyjen ja tuoksuvien mausteöljyjen kanssa.

Yrtti etikat voivat olla herkullisia kastikkeissa, salaateissa ja rakeissa. Ne ovat myös erittäin houkuttelevia, kun ne esitetään näytöllä, hyödyllisenä talonlämmityksenä tai emäntälahjana.

Kokeile näitä helppoja reseptejä ja luo mielenkiintoinen lukemattomia ihania öljyjä ja etikkaa perheellesi. Steriloi lopulliset näytönohjaimet aina pestämällä ne huolellisesti kuumalla saippuavedellä. Voit laittaa pullon, sinetit ja kannet kiehuvaan veteen steriloidaksesi tai laittaa ne leivonta-astiaan, leipoa 200 F: n uunissa 40 minuuttia ja antaa sitten pullojen jäähtyä uunissa, kunnes pystyt käsittelemään niitä.

Sitruunaruohoöljy

• 2 sitruunaruohon varret


• 6 tuoretta lime- tai sitruunanlehteä


• 3 tuuman tuoretta kuorittua inkivääriä


• 4 kupillista korkealaatuista oliiviöljyä

1. Pese ja kuivaa perusteellisesti 1 litran nestettä sisältävä purkki


2. Murskaa sitruunaruoho, inkivääri ja lehdet kevyesti veitsellä


3. Laita murskatut yrtit puhtaaseen purkkiin ja kaada öljy


4. Jätä öljy 3-4 vuorokautta makujen infusoimiseksi


5. Kaada koristepulloihin ja sulje

Basilikaöljy

• 8 rkl tuoretta basilikanlehteä


• 1 kuppi kiehuvaa vettä


• 4 kuppia hyvälaatuista oliiviöljyä

1. Pese ja kuivaa perusteellisesti 1 litran nestettä sisältävä purkki


2. Pane basilikan lehdet kulhoon ja peitä 1 minuutin ajan kiehuvalla vedellä


3. Tyhjennä vesi ja pat jättää kuiviksi


4. Käsittele basilikaa ja öljyä prosessorissa, kunnes ne ovat hyvin yhdistyneet


5. Kaada purkkiin ja anna seistä 3 - 4 päivää infusoidaksesi makua


6. Siirrä öljy koristepulloihin

Kukka etikka

• 20 ruokalusikallista hienonnettuja yrttikukkia, kuten laventeli, ruusunlehdet, timjami, makeat violetit, nenäkerhot ja kankaat


• 4 kuppia valkoviinietikkaa

1. Ota kukat läpi, poista varret ja vaurioituneet osat


2. Murskaa valitut kukat kevyesti


3. Kuumenna puoli etikkaa lämpimäksi ja kaada murskattu kukka


4. Pound uudelleen vapauttaa maku ja anna jäähtyä


5. Sekoita jäljellä oleva etikka ja kaada suljettavissa olevaan puhtaaseen purkkiin


6. Sulje haponkestävä kansi ja aseta aurinkoiselle alueelle vähintään 2 viikkoon


7. Ravista purkkia joka päivä ja testaa maku ajan kuluttua


8. Jos tarvitset vahvemman maun, suodata kukat ja toista prosessi uusilla kukilla


9. Siivilöi etikka infusoidun etikkakankaan läpi ja kaada etikka koristepulloihin


10. Aseta oksa yrttikukasta lopputuotteeseen ja sulje se

Video-Ohjeita: BETI DI SOSOR ANGSA (Huhtikuu 2024).