Jopa valkosipuli voi olla romanttinen - Gilroyssa

• Saattaa 4, 2024

“Tule nyt, otan sinut kaverit tapaamaan Gilroya! Se on valkosipulin pääkaupunki maailmassa! Lisäksi olet onnekas, että 33. Gilroy-valkosipulifestivaali on järjestetty 27., 28. ja 29. heinäkuuta. Tänään 29. päivä meidän pitäisi nähdä paljon päättämistoimintoja! ” sanoi Tom Bates, isäntämme Berkeley CA: lla. Toimittelin Tomin kirjaa ja hän oli mukavin kuviteltavissa oleva henkilö, joka vei meidät CA: n ympärille enemmän kuin antoi minun työskennellä! Ajattelimme hänen vitsailevan tyypillisessä brittityylissä siitä, että Gilroy oli valkosipulin pääkaupunki, kunnes auto alkoi mennä läpi valkosipulin peltojen ja peltojen. Sitten todellisuus iski todella, kun pysähtyneessä ravintolassa tarjoillaan jopa valkosipulijäätelöä! Ugh!

Kävellessään suureen, valkosipulin maailman myymälään, meille kerrottiin: ”Meillä on upea valikoima valkosipulituotteita: valkosipulin punokset, tuore valkosipuli, suolakurkku, valkosipulin mausteet, kuivatut valkosipulit sekä valkosipulin keittiötarvikkeet ja keittokirjat. Lisäksi meillä on loistava valikoima muita gourmet-ruokatuotteita, kuten oliiveja, salsa-kastikkeita, marinadeja ja leivänkeksejä. Lisäksi olemme ylpeitä yhdestä suurimmista kuumien kastikkeiden valikoimista, jotka vaihtelevat miedosta villiin! ” sanoi myyjä, jolla on hyvä huumorintaju. Intiasta lähtöisin siellä, missä laitamme valkosipulia kaikkeen keittämäämme, tässä oli todella outo tilanne. Amerikkalaiset pitävät valkosipulia, ajattelimme yllätyksenä? Meille aasialaisille se oli todella jotain outoa ja uskoi siihen asti, että vain me söimme siitä niin suuren osan pistävistä sipuleista!

Ilmeisesti 85-vuotiaan Tomin mukaan kolmekymmentä plus vuotta sitten ensimmäisen valkosipulifestivaalin taustalla oli viljelijöiden halu jakaa ylimääräisiä valkosipulilla parannettuja reseptejä vieraille ympäri maailmaa. "Meidän on mentävä Gourmet Alleylle", Tom sanoi. ”Vaimoni uskoi aina, että festivaalimatkaa ei voida vahvistaa ennen kuin olet käynyt Gourmet Alley -kadulla. He tarjoilevat joukon herkkuja, jotka sisältävät täytettyjä sieniä, paprikateippivoileipiä, pasta con pestoa, calamaria, scampiä, italialaisia ​​makkaravoileipiä, valkosipulileipää ja valkosipuliperunoita. Lisäksi Gourmet Alleyn kokit kertovat melko onnellisesti valmistuksensalaisuuksistaan ​​tuntisissa ruoanseminaareissa. ” Se oli jotain, jota emme aio kaipata.

Tietysti minun piti kokeilla Gourmet Alleyn uutta tuotetta - Surf and Turf Alley Wrap. Se on pihvi, katkarapu, riisi, korianteri ja valkosipulin aioli, kääritty valkosipulilla infusoituun lavashiin. Syö sitä hitaasti, se on jumalallista! Myymälässä oli taulu, jossa oli jopa luettelo annoksista, jotka oli valmistettu kaikesta: valkosipulileipä, valkosipuliperunat, valkosipuli-italialainen makkaraaandwich, täytetyt sienet ja jos pidät italialaisesta, kokeile Pasta con Pestoa. Tilasimme myös heidän scampi ja sormi nuolee hyvää valkosipulin kanaa sekoita paistaa. Kiinnostuksen vuoksi huomasimme, että he olivat tarjonneet 10 546 annosta Pepper Steak Sandwichia vuonna 2010!

Kyllä! ja kuinka voimme unohtaa - siellä oli myös muutama vampyyriystävällinen (valkosipuliton) syötävä ruoka, joka noudattaa nykypäivän villitystä ja kiehtoi vampyyreja.
Erityisen nautinnollista oli katsella kauneuskilpailua valitsemalla Tiffani Petersen Miss Gilroy Garlic 2011 -juhlaksi vuotuisessa valkosipulifestivaalissa Queen Pageant -sarjassa. Seitsemän erittäin lahjakasta kilpailijaa kilpaili kruunusta tekemällä siitä viihdyttävän ja nautittavan tapahtuman. Mutta tietysti, kilpailijat tekivät valkosipuliteemaisia ​​puheita, esittelivät kykyjään ja tekivät rentouttavan iltapuvun ilmeen improvisoidulla Q- ja A-kierroksella. Kilpailijoille jaettiin palkintoja yhteensä 8 000 dollaria apurahoina.

Joten, jos olet Kalifornian ympäristössä ensi vuoden heinäkuussa, auta osallistua vuoden 2012 ja 34. Gilroy-valkosipulin festivaaliin. Se on hauskaa ja ainutlaatuista tapahtumaa, jota emme ole koskaan nähneet missään muualla maailmassa.

Video-Ohjeita: Laatu tekee ravinnosta lääkkeen (Saattaa 2024).