Helppo ja edullinen Soymilk ja Tofu

• Saattaa 21, 2024

Koska niin monet naiset hylkäävät hormonihoidon ennen vaihdevuodet ja vaihdevuosia ilmeisten terveysriskien vuoksi, monet naiset pyrkivät soijatuotteisiin niissä olevien fytoestrogeenien vuoksi. Myös monet ihmiset, jotka haluavat elää säästäväisemmin, ovat kääntyneet kasvissyöntiin ja osittain kasvisruokaa. Totta puhuen, liha suuret määrät ei ole vain huono sinulle (anteeksi Dr. Atkins), mutta todella kallis. Jos haluat vähentää ruokabudjettiasi, leikkaa lihaa.

Joten yksi tapa, jolla Frugal Cook lisää proteiinia perheen ruokavalioon, on käyttää soijatuotteita. Jos asut suurella kaupunkialueella, on riittävän helppoa ostaa soijamaitoa ja tofua (kutsutaan myös dofuksi) halvalla myynnissä monissa paikoissa tappiojohtajana. Monissa maaseutu- ja esikaupunkialueissa voi olla yksinkertaisesti helpompaa ja halvempaa valmistaa oma. Mielestäni tavaroiden tekeminen tyhjästä on paljon hauskaa, kuten olet ehkä kerännyt artikkeleistani, joten tässä on reseptejä soijamaiton ja tofun valmistamiseksi keittiössäsi. Sitten luetteloin tapoja venyttää budjettiasi lisäämällä nämä halvat korkean proteiinin tuotteet tavalliseen ruoanlaittoon. Kuten monet perinteiset ruuat, nekin ovat siunaisesti helppo valmistaa.

Soijamaito
3 kupillista kuivaa soijapapua
3 kertaa niiden tilavuus vedessä
Hiomalaite
Hieno siivilä
Siivilä
Syvä potti keittää soijamaito sisään

Liota pavut yön yli, kunnes ne ovat pehmeitä. Hioma ne massalle. Tämä voidaan tehdä monella tapaa. Kauan sitten 1970-luvulla, kun ystävä ja minä ensin kokeilimme tätä, käytimme laastia ja perunamasinaa. Paljon hauskaa, hyvää liikuntaa ja paljon työtä !. Helppo tapa on jauhaa pienet erät kahdesti tilavuudella kuumaa vettä tehosekoittimessa tai keittimessä. Kaada saatu sieni kankaalla vuorattuun siivilään. Kun olet jauhatnut ne kaikki, anna nesteen suodattua kankaan läpi. Tämä neste on soymik. Anna kankaalle hyvä kierre ja purista saadaksesi viimeisen nesteen.

Kaada suodatettu soijamaito syvään kattilaan ja kiehauta kiehuvaksi useita kertoja. Keittäminen on ehdottoman välttämätöntä. Tämä inaktivoi soijassa olevan entsyymin, joka sitoo proteiineja (syy siihen, että et syö soijaa raakaa.) Jäähtyä. Makeuta maun mukaan, jos haluat.

Älä heitä suodatettuja kuidun kiintoaineita pois. Käytä mitä tahansa Zuchinni-leipää / tai kakkua / tai muffinssireseptia zuchinnin korvaamiseen. Maistuu hyvältä. Sen tekemät muffinit ovat super.

tofu
Soymilk yllä resepti
3 rkl epsomisuoloja
tai
2 rkl nigaria (itämainen koagulantti)
tai
puoli kupillista sitruunamehua
tai
neljäsosa kuppia etikkaa
Käytetty voi-amme, jonka pohjassa on reikiä tyhjennysreikiä.

Liuota erillisessä kupissa epsomisuolat tai nigari (täytyykö minun sanoa, että sinun ei tarvitse tehdä tätä etikan tai sitruunamehun kanssa?) Lisää liuennut koagulantti soijamaitoon. Sekoita hyvin. Kiinteät aineet alkavat kiertyä. Anna se sekoittua muutama tunti hyvin sekoitettuna. Siirrä sitten luotettava siivilä uudelleen hienommalla kankaalla ja kanlalla. Aseta juustomassa ja neste siivilään. Anna valua. Sinulla on nyt pehmeä tofu. Jotta saat tiukemman tofun paistamiseen, sinun on painettava se. Ota massa kankaaseen ja paina yön yli kahden kärjellä olevan levyn päällä, joissa on paino (keittopurkit toimivat hyvin), tai - jos asut talossa, jossa on kissoja, koiria tai pieniä lapsia - laita voi-astiaan ja aseta painot siihen nesteen pakottamiseksi ulos. Tuloksena oleva massa on paljon kiinteämpää. Jos se on kuuma, tee tämä kaikki jääkaapissa.

Vaikka tämä kaikki kuulostaa aikaa vievältä, kiertää päiväsi muita tapahtumia ja tehdä mukavia soijamaitoa ja tofua.

Tai voit hankkia Soymilk-valmistajan. Monet paikat myyvät niitä. Kaksi paikkaa on lueteltu alla.

Amazon.com
Jep he myyvät niitä myös! Halvimmat löysin lueteltiin siellä.
SYVÄMITTARI

Soyloveusa.com
Myy myös soijapapuja ja aitoja itämaisia ​​koagulantteja.
www.soyloversusa.com

KORJAUKSIEN SYMMÄ JA TOFU:
1) Korvaa Soymilk säännölliselle maidolle ruoanlaitossa ja juomisessa. Jos perheesi vastustaa, käytä puoli soijaa ja puoli maitoa. Ruoanlaitossa ihmiset tuskin koskaan huomaa.

2) Korvaa Tofu kermajuustolle, ricotalle, raejuustolle tai osalle juustoista useimmissa resepteissä. Puolet juustoa ja puoli tofua vähentävät rasvaa useimmissa juustokerroissa vaarantamatta makua.

Lisää soijareseptejä ja kaikenlaisia ​​ideoita (tempa, miso jne.) Siirry:
//soyfoods.com/SimplySoy/

Kymmenen houkuttelevaa ideaa Tofulle
//www.care2.com/channels/solutions/food/414


Tässä on vielä joitain suositeltuja soijalukemisia sinulle.

Tofun kirja
"Kirja" kuinka tehdä kaikenlaista Tofua.
Tofun kirja

Laurelin keittiö
Ihana perheen keittokirja, jossa on paljon hampaiden perheen tyyppisiä reseptejä, joita lapset ja aviomiehet rakastavat - täysin tietämättä kuinka terveitä he ovat. Hyvin kumouksellinen!
Laurelin keittiön keittokirja

Lisätietoja ideoista Katso nämä Frugal Living Books -sivut!
Täydellinen Tightwad Gazzette
Täydellinen Tightwad Gazzette

Julista taloudellinen itsenäisyys
Julista taloudellinen itsenäisyys

Täydellinen Cheapskate
Mary Huntin täydellinen Cheapskate

Kurja äidit
Kurja äidit

Voit varata pysyäksesi kotona lasten kanssa
Voit varaa pysyä kotona lapsesi kanssa

Video-Ohjeita: 千萬不要給寶寶吃雞蛋，會死人的！Do not give the baby to eat eggs, will be dead，卵を食べるために、あなたの赤ちゃんを与えてはいけない、死んでいるだろう (Saattaa 2024).