Mitä on päivälliseksi?

• Huhtikuu 23, 2024

Päivälliselle päättäessään useimmat pariskunnat ajattelevat kahta vaihtoehtoa: vieraat voivat joko odottaa pitkällä buffet-rivillä erilaisia ​​tärkkelyksiä ja paahtopaisti-veistoasemaa, tai he voivat nauttia pöytäpalvelusta, joka on tyypillisesti jaettu kolmeen tai viiteen standardikurssille, mukaan lukien alkuruoka. , salaatti, entrée ja jälkiruoka. Vaikka sekä buffet-illalliset että päällystetyt ateriat ovat miellyttäviä useimmille vieraille, ne ovat ehdottomasti ennustettavissa. Jatka lukemista tutkiaksesi palvelutyylejä, jotka tarjoavat vieraillesi ainutlaatuisen kokemuksen, jota he eivät unohda pian.

RUOKAPAASEMAT
Monien kokien palkkaaminen räätälöimään ja valmistelemaan illallinen aivan vieraiden edessä on aina yleisölle miellyttävää. Vieraat saavat olla vuorovaikutuksessa ruoanvalmistuksen kanssa valitsemalla, mikä kastike laitetaan pastalleen tai minkä lämpötilan he haluaisivat Ahi: n. Asemat ovat ainutlaatuinen esitys ruuasta, joka ei vain täytä heidän vatsansa, vaan myös viihdyttää niitä. Kun valitset aseman tyylivalikkoa, muista valita asema jokaiselle “kurssille”. Valitse alkupalkasta Tempura-asema, heitetty salaattinäyttö, perunamuusipylväs tärkkelystä varten ja sitten entrée, pyydä kokki keittämään hummeri tai rapujalat. Vaikka tämä on vaikuttava palvelutyyli useimmille, vieraslistallasi olevat miehet puhuvat ateriasta päivän ajan tapahtuman jälkeen.

PERHEYS
Aivan kuten kuulostaa, perhetyylinen illallispalvelu on se, missä suuret ruokalautaset sijoitetaan jokaisen päivällispöydän keskelle. Vieraat ottavat ruuansa ja välittävät lautasen seuraavalle vieraalle. Tämä palvelutyyli on hieno kompromissi päällystetyn ja buffet-tyylin aterioiden välillä, koska se tarjoaa erilaisia ​​buffetaamioita ja joitain päällystetyn illallisen muodollisuuksista. Se on myös paras tapa saada vieraasi puhumaan ja vuorovaikutuksessa illallisen aikana. Kun suunnittelet perhetyyppisiä ruokia, muista olla kaukana sotkuisista esineistä, kuten pastasta tai muista lihaista, joilla on raskaita kastikkeita. Tarjoa kaksi tai kolme lihavaihtoehtoa sekä kaksi tai kolme sivua. Yksi salaatti pitäisi tehdä, mutta tarjota vieraillesi valita useita kastikkeita.

TASTING MENU
Vaikka suurin osa maistaja valikoista on järjestetty kuin päällystetty ateria, jotkut ihmiset mieluummin tarjoilevat heille myös perhetyyliä. Ota mukaan, mutta riippumatta siitä, miten ateria tarjotaan, et voi mennä pieleen maustettaessa kahdeksasta kymmeneen erilaista ruokaa. Tämä on täydellinen vieraillesi, jos he rakastavat kokeilla vähän kaikkea. Harkitse teemaa, kuten aasialainen inspiroima maistamismenu potin tarroilla, Miso Butterfish ja Green Tea Brulee tai jopa intialainen menu Tamoori Chicken ja monilla curryilla. Riippumatta siitä, miten suunnittelet illallisen, muista antaa painettu valikko jokaisessa paikassa, jotta jokainen vieras saa esikatselun ateriosta.

SNAKE-PALVELU
Vain niille, joilla on onni saada suuri budjetti, käärmepalvelu on tavanomainen illallispalvelutyyppi useimpien viiden tähden hotellien ja kalliiden catering-yritysten kanssa. Mutta vaikka juhlisit takapihallasi, saatat harkita tämän tyylisen illallispalvelun tarjoamista vieraillesi ylivertaisimman kokemuksen. Käärmepalvelu on tarkoitettu vain maljatulle aterialle, ja mitä enemmän kursseja, sitä parempi. Näin se toimii: Ennen kuin jokainen kurssi tarjoillaan, palvelimet järjestäytyvät ja pääsevät ruokailutilaan. Kävellessään suoraan toisensa takana palvelimet muodostavat käärmeen. Täysin koreografisoidut palvelimet hajoavat sitten ja ympäröivät jokaisen ruokapöydän valmistellessaan kurssin esittelyä. Palvelimet sijoittavat levyn jokaisen vieraan eteen täysin rytmissä. Koko illallisen ajan, täysin synkronoituna, palvelimet kaatavat kastikkeet, jauhaa pippuria ja poistavat tyhjät lautaset ruokapöydistä. Jos olet kiinnostunut vieraiden herättämisestä, kysy catering-palveluntarjoajalta, kuinka paljon maksaa muutama ylimääräinen palvelin tapahtumallesi. Jos tehdään oikein, hinta on kokemisen arvoinen.

Huolimatta siitä, kuinka palvelette hääpäiväsi, muista pitää vieraasi maku mielessä. Ellei sinulla ole erittäin seikkailunhaluista ystäväryhmää, joko tarjota laaja valikoima ruokalistavaihtoehtoja tai kiinni tavallisilla ruuilla, jotka tekevät kaikista onnelliseksi.

Video-Ohjeita: Mitä söin päivälliseksi (TODELLA helppo ja nopea resepti) | Maistuvaa ja terveellistä kasvisruokaa (Huhtikuu 2024).