Mikä on yhteisön tukema maatalous?

• Huhtikuu 19, 2024

Yhteisön tukema maatalous voidaan hyvin yksinkertaisesti määritellä "tilaustilaksi maatilan tuottamille tuotteille". Useimmissa tapauksissa tilaaminen koskee maatilan tuotantoa, mutta ei kaikissa tapauksissa nimenomaan rajoitetusti tuotantoon. Peruskonsepti on kehitetty Euroopassa. 1980-luvulle mennessä useat yhdysvaltalaiset yhteisöt järjestivät tällaista riskien ja hyötyjen yhteistä sadonkorjuumallia. CSA-rakenteessa on joitain variaatioita maatilasta riippuen.

Tilaajan edut

Suurin osa CSA-tiloista noudattaa omia tiukkoja sääntöjään, jotka eivät koske torjunta-aineiden tai kemikaalien käyttöä hyvän sadon varmistamiseksi. Tämän takia tilaajat voivat olla varmoja siitä, että he saavat terveellisiä tuotteita ruokkiakseen perheitään. Päivittäistavarakaupoissa vaihtelevat hinnat, jotka johtuvat esimerkiksi kuljetuslakkoista ja korkeista kaasun ja öljyn hinnoista, jotka koskevat vain tuotteiden ostamista tuoreina, eivät ole enää huolenaiheita.

Viljelijöiden edut

Tilarahan hankkiminen kauden alussa helpottaa heidän yleiskustannustensa hoitamista, jotta he voivat keskittyä paremmin siihen, mitä tekevät parhaiten, maanviljelyyn. Tämä helpottaa heidän budjettiensa ja viljelykasviensa suunnittelua, joten he voivat tarjota tilaajille parhaan mahdollisen tilanteen, kuten perintölajien lajikkeet, joutumatta spekuloimaan jätteistä.

Yhteisön edut

Toinen myönteinen piirre yhteisön tukemassa maataloudessa on, että siitä hyötyvät paitsi osallistujat, myös koko paikallisyhteisö. Hiilidioksidipäästöt vähenevät, kun viljelijät voivat olla varmoja, että he myyvät enimmäkseen kaiken tuottamansa. Niiden tavaroiden jäähdyttäminen ja kuljettaminen myymälöihin ja supermarketteihin on paljon vähemmän tarpeen.

Hyödyt ja haitat

1. Ilman riittävän suurta perhettä se ei ehkä ole tarpeeksi kustannustehokas harkitsemaan. Jotkut tilaukset ovat vähintään 500 dollaria kaudelle. Jos joku on kätevä keittiössä, kuitenkin monia näistä vuodenaikojen hedelmistä ja vihanneksista voidaan käyttää monin tavoin, purkitettuina, purkitettuina, pakastettuina yksin tai niistä voidaan valmistaa erilaisia ​​herkullisia aterioita, jotka voidaan pakastella ja käyttää ympäri vuoden. Sitten siitä tulee erittäin kustannustehokas.

2. Jos merkintähinta on edelleen liian jyrkkä, jotta sitä ei voida laittaa lainkaan kerralla, jotkut CSA-tilat rakentuvat tarjoamaan ohjelmaa, jossa osa kuluttajamaksuista maksetaan myöntämällä työtä maataloudessa vähentämällä etukustannuksia.

3. Muista, että kuluttaja ja viljelijä jakavat riskejä ja hyötyjä. Esimerkiksi huonot sääolosuhteet, kuten rankkasateet tai kuivuus, voivat aiheuttaa joidenkin kasvien epäonnistumisen. Merkintähintaa, joka maksettiin kauden alussa osuuden satoa varten, ei palauteta tai alenneta.

Kun olet tarkastellut näitä etuja ja riskejä ja harkinnut huolellisesti tietyn perheen tilanteen etuja ja haittoja, antaa ohjelmalle kauden kokeilu saattaa olla kunnossa. On mahdollista, että ihmiset ostavat tuotteita paikallisilta tiloilta tietämättäen, että tilalla on CSA-ohjelma.

Video-Ohjeita: Helsingin Maatalouskonemessut Lauantai 17.11.2018 - Koostevideo (Huhtikuu 2024).