Terrin italialainen katkarapu- ja spagetti-squash-resepti
Söpö Terri Ostler on kiireinen äiti, lentomatkustaja, joka matkustaa paljon, ja upea kokki. Koska hän ei voi viettää niin paljon aikaa Phoenix-kodissaan kuin haluaa, illallinen on usein jotain nopeaa. Valitettavasti pikaruoissa on usein runsaasti rasvaa ja kaloreita, koska ne käyttävät mukavuusruokaa, mutta pitääkseen melkein täydellisen hahmonsa hän valmistaa usein seuraavat vähärasvaiset, vähäkaloriset, mutta erittäin täyttävät ja tyydyttävät Terrin italialainen katkarapu ja spagetti-squash.
””
Tämä namia-astia voidaan valmistaa alle 30 minuutissa, koska spagetti-squash kypsyy kokonaisena mikroaaltouunissa vain 12–14 minuutissa. Tuona aikana katkarapu ja kastike voidaan nopeasti kypsyttää ja kaataa kurpitsaan heti, kun se on täynnä vähän voita ja Parmesan-juustoa. Viralliset Hancock-maistajat rakastivat tätä ruokaa, ja jotkut heistä myös rakastivat sitä pikemminkin pastaa kuin spagetti-squashia (ne, jotka eivät tietenkään tarkkailleet painoaan). Crusty tuoretta italialaista leipää on hyvä lisä.

6 annosta

1 2 kiloa spagetti-kurpitsaa
1 rkl voita
1/2 kuppi tuoretta raastettua Parmesan-juustoa

1 rkl oliiviöljyä
3 valkosipulinkynsiä, hienoksi jauhetut
1 kiloa raaka katkarapuja, pyrstöt poistettu
1 sitruunan mehu
Suola ja vastajauhettu mustapippuri
1 15 unssia. voi petite kuutioiksi tomaatit
1 nippu tuoretta basilikaa (enemmän tai vähemmän maun mukaan - pidämme paljon!)
  1. Tee terävällä veitsellä useita rakoja spagettipuristimeen höyryn vapauttamiseksi.
  2. Mikroaaltouuni 12–14 minuuttia, kunnes pehmeä.
  3. Leikkaa kurpitsa puoliksi, kauhoita siemenet ja kauhu kurpitsa kulhoon; heitä voi ja parmesanjuusto.
  4. Sillä välin, kun kurpitsa keittää, kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa; lisää valkosipuli ja katkarapu.
  5. Sekoita keskinkertaisella kuumuudella, kunnes katkarapu on tuskin vaaleanpunainen.
  6. Kaada sitruunamehu päälle ja lisää suolaa ja pippuria.
  7. Sekoita tomaatit ja basilika; kiehauta ja kaada spagetti-kurpitsa päälle.

Annoksen koko
Kalorit 221 Kaloria rasvasta 78
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 35% proteiini 38% hiilihydraatti. 27%

Ravinteiden määrä annosta kohden:
Rasva yhteensä 9 g 13%
Tyydyttynyt rasva 3 g 17%
Kolesteroli 159 mg 53%
Natrium 472 mg 20%
Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g 5%
Ruokakuitu 2 g 10%
Sokerit 0 g
Proteiini 21 g

A-vitamiini 16% C-vitamiini 34% kalsium 0% rauta 19%


Video-Ohjeita: Spaghetti Squash Recipe Perfect For The Holidays (Maaliskuu 2024).