Paahdettu parsa valkosipulin reseptillä

• Huhtikuu 23, 2024

Parsa paahtamalla säilyy maku ja väri. Valkosipuli ja oliiviöljy tekevät siitä maukkaan. Käytä tuoreita parsaa tähän hyvin yksinkertaiseen reseptiin. Varsien tulee olla kirkkaanvihreitä ja tiukkoja.

AINESOSAT

1-1 / 2 lbs. tuore parsa (keskikokoinen)
2 tai 3 valkosipulinkynsiä, 1/2 jauhettua ja 1/2 viipaloitua
2 tl. oliiviöljy
Suola ja mustapippuri maun mukaan
Kuumat pippurihiutaleet maun mukaan
Sitruunakiillat koristeellisena

OHJEET

Kuumenna uuni 450-500 asteeseen.

Huuhtele parsa ja katkaise sitkeät päät. Aseta parsa matalaan paistinpannuun ja päällystä öljyllä. Ripottele valkosipulilla. Lisää suola, mustapippuri ja pippurihiutaleet maun mukaan. Paista paistamatonta 6-10 minuuttia, ravista, jotta se ei tarttuisi pannuun. (Aika riippuu parsan koosta; haluat, että parsat ovat haarukkaan tarjouksia) Levitä ja tarjoile sitruunakiiloilla.

Tee noin 4 pientä annosta.

Tarjoile lisukkeena tai tarjoillaan maustetun riisin (tehty kanan tai simpukka-kanan kanssa) ja sitruunan paistetun kalan kanssa. Jos päätät palvella näitä paahdettuja parsaa kalojen kanssa, poista vihannes ja pane sivuun. Lisää sitten sitruunan mehu lämpimään kattilaan ja sekoita sekoittamalla oliiviöljy-valkosipuliseokseen. Lusikaseos kalan päällä, kun lautasit sen.

Tarjoile alkuruokana, anna paahdettujen parsojen jäähtyä. Rullaa sitten yksi tai kaksi (koosta riippuen) parsanvarret ohuesti viipaloidussa proscuittossa (tai tavallisessa kinkussa) tai kalkkunanrinnassa, joka on päällystetty kevyesti Dijon-sinapilla. Kiinnitä parsa rullina hammastikulla. Aseta suurelle lautaselle paahdettujen paprikoiden kanssa oliiviöljyssä (katso resepti liitetyissä linkissä), marinoitujen artisokkien, mustien oliivien, kovien keitettyjen munien (puolitettu) ja viipaloitujen pepperonien kanssa. Tämä tekee hyvän näköisen esityksen. Tällainen ruokalaji näyttää siltä, ​​että valmistus kesti koko päivän.

vihjeitä
* Yksi kiloa parsaa vastaa 12-16 keihäää, kun se on 8-10 tuumaa pitkä ja suunnilleen 1/2 - 3/4 tuumaa paksu. Anna noin 1/4 punnan parsaa yhdelle pienelle annolle.
* Jos sinulla on jäännöksiä, viipaloi parsa kulmaan, lisää sitten viipaletta tomaatteja ja murennettua keitetyt pekoni. Ripottele viinivirreellä. Loistava sivusalaatti puoliksi pehmenneillä tai kovilla keitetyillä munilla. Kokeile kovia keittämismunia vähän Fiery Majoneesi -reseptilla. Katso liittyvät linkit.

Rakastan vihanneksia, äitini voi aina luottaa minuun syömään vihanneksia. Syön he edelleen ensin. Jack-Bishop on kirjoittanut loistavan kirjan nimeltä Kasvikset joka päivä: lopullinen opas nykypäivän tuotteiden ostamiseen ja keittämiseen yli 350 reseptilla. Jos piispa näyttää tutulta, hän on mukana televisio-ohjelmissa, Amerikan testikeittiö ja Cookin maa.

Video-Ohjeita: Paahdettu kukkakaalikeitto & valkosipulilla sipaistut Kauratyynyt (Huhtikuu 2024).