Resepti päärynältä, pähkinältä ja Gorgonzola-mini-muffineilta

• Huhtikuu 25, 2024

Kun ystävät vähenevät, on hienoa, että ainesosat ovat käsillä, jotta saadaan nopea, mutta tyylikäs alkupallo pariksi cocktaileiden, limonadien, virvoitusjuomien tai kahvin kanssa. Niin kauan kuin ruokakomerohyllyllä on Basic Master -sekoituksia, nämä tyylikkäät pienet Päärynä, pähkinä ja Gorgonzola Mini-Muffinit kestää vain noin 10 minuuttia käytännön aikaa ja 15 minuuttia uunissa. Ne ovat erinomaisia ​​myös alkupaloja tarjoavalle buffetille tai jopa keittojen tai salaattien lisäykseen.

Kun muffinit poistetaan uunista, niissä on rapea juustokoriste, joka on vastustamaton. Ne ovat myös hyviä huoneenlämmössä. Vaikka nämä muffinit palvelevat parhaiten tuoreina uunista, ne voidaan kääriä folioon ja lämmittää uudelleen 350 ° uunissa noin 10 minuutin ajan. Valitettavasti mikroaaltouunissa lämmitetyt muffinit muuttuvat kumimaisiksi, joten uuni on paras ratkaisu. Vaikka resepti vaatii Gorgonzolaa, voidaan korvata minkä tahansa tyyppinen sininen juustojuusto, kuten yksi monista sinihomejuuston tai englantilaisen Stilton-lajikkeen lajikkeista. Seuraava resepti on testattu kaikilla kolmella leivonnaiseoksella; testaajien suosikki oli koko vehnä, mutta mitä tahansa näistä kolmesta voidaan käyttää korvattavana.

36 Mini-muffinit

2 kupillista täysjyvä Master Master -sekoitusta
1 muna
2/3 kupillista maitoa

2 kypsää päärynää, kuorittu, kerrostettu ja leikattu 1/4 "nopiksi
3/4-kuppi Gorgonzola-juustoa, murskattu (tai korvaa vastaava sininen juustojuusto)
1/2 kuppi pähkinää, karkeasti hienonnettu
1/2 tl vastajauhettua mustapippuria

1. Kuumenna uuni 400 °: seen.


2. Suihkuta 36 mini-muffinssikuppia ylellisesti tarttumattomalla ruiskulla.


3. Sekoita leivinsekoitus, muna ja maito, kunnes se on kostutettu.


4. Taita päärynät, juusto, saksanpähkinät ja pippuri.


5. Kaada taikina jokaiseen voideltuun muffinssikuppiin käyttämällä 1 "kauhaa.


6. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes kullanruskea.


7. Poista uunista, aja veitsi kunkin muffinssin ympäri ja kallista muffinssikuppiin, jotta lämpö ei tee pohjoista märkää.


8. Paras kuuma, mutta myös hyvä huoneenlämmössä.

Annoksen koko
Kalorit 63 Kaloreita rasvasta 29
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 45% proteiini 11% hiilihydraatti. 44%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 3 g
Tyydyttynyt rasva 1 g
Kolesteroli 9 mg
Natrium 114 mg 5%
Hiilihydraattien kokonaismäärä 7 g
Ruokakuitu 1 g
Sokerit 0 g
Proteiini 2 g

A-vitamiini 1% C-vitamiini 1% kalsium 0% rauta 1%

Video-Ohjeita: Appelsiini-avokado-lohisalaatti (Huhtikuu 2024).