Sieni Stir Fry Resepti

• Huhtikuu 20, 2024

Sekoitetut paistetut sienet ovat loistava lisuke erityisesti pihville tai paistetulle tofulle. Tämä resepti yhdistää tuoretta shiitakea ja osterisieniä tuoksuvassa ja mausteisessa kastikkeessa. Kokeile tätä helppoa ja herkullista sekoitettua paistettua sieni-reseptiä ja kerro minulle mielipiteesi täältä löytyvästä kiinalaisesta ruokafoorumista. Nauttia!

Katso video näistä ohjeista napsauttamalla tätä.

5oz tuoreita shiitake-sieniä
4oz tuoreita osterisieniä
1 valkosipulinkynsi
¼ tuuman pala tuoretta inkivääriä
1 vihreä sipuli (koristele)
1 rkl maapähkinäöljyä
2 rkl shao-viiniä
¼ tl suolaa

Kastike:
1 rkl soijakastike
2 tl sokeria
2 tl maustettua riisietikkaa

1. Hiero shiitake-sienet kostealla liinalla lian poistamiseksi. Leikkaa sitten varret ja tallenna ne tulevaa reseptiä varten. Leikkaa korkit neljänneksiksi ja aseta ne sivuun.


2. Leikkaa osterinsienien varret pois. Poista kostealla liinalla mahdollisesti olevat lika. Leikkaa sitten sienet samankokoisiksi paloiksi kuin shitakat ja aseta ne syrjään.


3. Sekoita pieneen kuppiin kaikki kastikkeen ainekset ja aseta se syrjään.


4. Sitten murskaa valkosipulinkynsi käyttämällä suuren veitsen takaosaa. Tämä helpottaa kuorintaa. Kuori se ja jauhaa se pieniksi paloiksi ja aseta sivuun.


5. Kuori inkivääri veitsellä tai lusikan takana varovasti. Sitten jauhaa se ja aseta se syrjään valkosipulin kanssa.


6. Huuhtele vihreä sipuli kylmän juoksevan veden alla ja kuivaa se paperipyyhkeellä. Leikkaa sitten alusta ja noin tuuma noin vihreiden yläosista ja heitä pois. Leikkaa jäljellä oleva varsi pieniksi paloiksi ja aseta ne sivuun. Tätä käytetään koristeena sieniä.


7. Nyt on aika aloittaa ruoanlaitto. Kuumenna wok korkealla. Kun se on kuuma, lisää maapähkinäöljy ja anna sen kuumentua.


8. Kun öljy on kuuma, lisää valkosipuli ja inkivääri ja paista niitä sekoittaen noin 15 sekuntia tai vain, kunnes ne ovat tuoksuvia.


9. Lisää sitten sienet ja paista niitä 3 minuutin ajan.


10. Lisää 3 minuutin kuluttua shao hsing -viini ja suola ja sekoita kaikkea vielä minuutin. Tämän ansiosta sienet voivat nauttia viinin mausta.


11. Lisää seuraavaksi kastike ja sekoita paista vielä 30 sekuntia.


12. 30 sekunnin kuluttua voit poistaa sen lämmöltä ja tarjoilla. Tekee noin 3 sivu annosta.



Video-Ohjeita: Pad see ew recipe (ผัดซีอิ๊ว) – How to cook authentic Thai stir-fried noodles (Huhtikuu 2024).



Sienivalmisteen resepti, kiinalainen ruoka, sieni sekoita paista resepti, sieni sekoita paista, sekoita paistettuja sieniä, osteri sieni resepti, shiitake sieni resepti, kasvisruoka resepti, sekoita paista resepti, sieni resepti