Laetitian viinitarhat ja viinitilat

• Huhtikuu 18, 2024

Kalifornian ”samppanja” on erikoistunut erikoisuus - monet viinitarhat eivät yksinkertaisesti tarjoa viinejä, jotka on luotu perinteisellä tavalla metode samppenoise, mikä tarkoittaa, että viinit käyvät kahdesti ja molemmat kertaa pullossa (laatumerkki.) San Luis Obispon piirikunnan kävijöillä on kuitenkin onnea: Laetitia Vineyard and Winery on tehnyt merkintänsä tällä keskittymällä. Maistajahuone sijaitsee Arroyo Granden amerikan viininviljelyalueella aivan moottoritien 101 vieressä ja on ehdottomasti lopetuksen arvoinen.

Laetitian viinit todistavat ympäristötietoisuuden olevan hyvää liiketoimintaa. Omistajalla Selim Zilkhalla on tausta tuulienergialle, ja yritys on omaksunut ajatuksen maan ylläpidosta. Vaikka viinejä ei ole sertifioitu luonnonmukaisiksi, kiinteistö sai äskettäin Central Coast Vineyard Team -palkinnon kestävän kehityksen käytännössä -palkinnon, joka kattaa samat indeksit kuin USDA: n kansallinen luonnonmukainen ohjelma, mutta sisältää myös polttoaineita useisiin muihin, yhtä tärkeisiin ominaisuuksiin. Palkinnon saaminen tarkoittaa, että yritys varmistaa, että sen käytännöt tukevat veden ja energian säästämistä, että paikallisen yhteisön edut otetaan huomioon yrityspäätöksissä ja että viinitarhojen työntekijöitä kohdellaan oikeudenmukaisesti. Tämä on hyvä uutinen kävijöille, jotka haluavat heidän taloudellisten valintojensa heijastavan intohimoaan ympäristön suojelemiseksi ja työntekijöitä hoitavien yritysten tukemiseksi.

Viininvalmistajat Dave ja Eric Hickey ovat isä ja poika -joukkue, jolla on vuosikymmenten kokemus viininviljelystä. Täällä Laetitiassa pari pitää sen yksinkertaisena tekemällä kuudesta tai seitsemästä erilaisesta kuohuviinistä tietyn vuoden. Kaksi näistä, XD ja Brut Cuvee, ovat ei-vuosikertaisia, mikä tarkoittaa, että eri vuosien viini yhdistetään, mutta tätä ei pidä lykätä; jälkimmäinen on voittanut palkintoja Wine Spectatorista 2015 San Franciscon kansainväliseen viinikilpailuun. Vintage-tähtisadet ovat myös voittaneet palkintoja eri vuosina, vuoden 2014 kanssa Brut Rose nykyinen kultaseni. Tämä ei tarkoita, että muut vuosikerta-arvot eivät ole maistamisen arvoisia; Brut Coquard, Brut de Noirja Cuvee M houkuttelee niitä, jotka pitävät valkoisista, punaisista ja sekoitetuista kuohuviineistä. Nämä viinit tarjoavat erilaisia ​​makeustasoja, joten on hyvä maistaa ennen ostamista - jotkut ihmiset pitävät kipinöitä, jotka maistuvat enemmän kuin viini, ja toiset pitävät painottavana kuplivaa makeutta. Viinistä riippuen Laetitia tarjoaa molemmat.

Maistaminen maksaa kymmenen dollaria henkilöä kohden, mutta maksusta ei peritä niitä, jotka sitten ostavat viinipulloja, joiden välillä on kaksikymmentä-kolmekymmentä dollaria. Maistajahuoneessa on kaksi maistelualuetta ja se on riittävän suuri pysyäkseen mukavana jopa kymmenen vierailijan kanssa kerrallaan. Lisäksi aivan ulkopuolella sijaitsevassa terassipuutarhassa on mahtuu kymmenkunta tai enemmän, ja sieltä on panoraamanäkymät alla olevaan vihreään laaksoon ja läheisestä Tyynestä valtamerestä hiipivään sumuun. Laetitia on harvoin täynnä arkisin, ja on mahdollista viettää iltapäivä nauttia viinistä, viileästä ilmasta ja aivan eurooppalaisesta tunnelmasta.

Vastuuvapauslauseke: Minua ei ole liitetty Laetitiaan. Maksoin maistamisesta ja viiniostoksista omilla varoillani.

Laetitia Vineyard and Winery, 453 Laetitia Vineyard Drive, Arroyo Grande,

Video-Ohjeita: SORROW 99lbs MAGAZINE RECORDS (Huhtikuu 2024).