Italialainen alkuruoka

• Huhtikuu 19, 2024

Nämä dipit ovat terveellisiä, maukkaita ja erinomaisia ​​juhliin tai lounaisiin.

Italialainen alkuruoka

Cannellini Bean Dip

ainekset

• 1 15 unssin tölkki Cannellini-papuja
• 1/2 kuppi paahdettua, paprikaa, hienonnettua
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 rkl kaprista
• 1 rkl sitruunamehua
• 1/8 tl murskattua paprikahiutaleita
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria, vastajauhettua

ohjeet

1. Yhdistä kaikki aineosat keittimessä ja sekoita tasaiseksi.
2. Aseta kulhoon ja jäähdytä tunti ennen tarjoilua.

Aurinkokuivattu tomaatti ja basilikakastike

ainekset

• 1 1/2 kuppia kuivia, aurinkokuivattuja tomaatteja
• 1 15 unssin kontti ricotta-juustoa
• 3/4 kuppia tuoreita basilikan lehtiä
• 1/3 kuppi mustia oliiveja, hienonnettu
• 3 rkl parmesanjuustoa, vasta raastettua
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 tl oliiviöljyä
• 1/4 tl mustapippuria, vastajauhettua
• 1/4 tl suolaa (valinnainen)

ohjeet

1. Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit pieniksi paloiksi.
2. Liota hienonnettuja tomaatteja lämpimässä vedessä 15 minuutin ajan.
3. Tyhjennä vesi, mutta älä purista.
4. Yhdistä ruoanvalmistajassa kaikki aineosat.
5. Sekoita tasaiseksi, mutta älä käsittele yli.
6. Aseta upotus kulhoon ja jäähdytä tunti ennen tarjoilua.

Huomautuksia: Aurinkokuivattujen tomaattien leikkaaminen voi olla tahmeaa. Leikkaa ne keittiösaksilla.
Säästä aikaa pilkkomalla valkosipuli. Haluan peittää sen oliiviöljyllä ja käyttää valkosipulimakuista oliiviöljyä resepteissä. Pidä valkosipulia ja oliiviöljyä aina jääkaapissa.

Video-Ohjeita: Italialainen ravintola Vaelsa | Paolan reseptit | Vitello Tonnato (Huhtikuu 2024).