Irlannin kermakeijukakkujen resepti

• Huhtikuu 25, 2024

Kuppikakut ovat olleet raivoja useiden vuosien ajan, ja ne ovat tuottaneet kymmeniä keittokirjoja, pieniä kuppikakkuleipomolaitteita ja ketjuherkullisia kuppikakkuleipomoja. He ovat kuitenkin olleet ympäriinsä ja nauttivat nuoria ja vanhoja vuosia. Brittiläisillä saarilla cupcakeja kutsutaan "Fairy Cakes", joka on varmasti paljon hauskempi ja ehdottomasti rakastettavampi kuin "cupcake!" Seuraavat Irlannin kermakeijukakut ovat täydellisiä palvelemaan vieraita Pyhän Patrikkipäivänä, koska monet yhdistävät sinä päivänä leprechaunit, kultarasiat ja tietysti keijut.

Pyhän Patrickin päivä ei ole ainoa päivä, jolla tarjoillaan näitä kupuja; ne ovat hyviä milloin tahansa ja pitävät hyvin ilmatiiviissä astiassa.

24 keijukakkua

Keijukakut
1/2 kuppi voita
1 kuppi sokeria
1 kuppi ruskeaa sokeria
2 munaa
1/2 tl vaniljaa
1/2 kuppi kirnupiimää
2 unssia makeuttamatonta leivosuklaaa, sulanut
2 kuppia jauhoja
1/2 tl suolaa
1 kuppi kuumaa vesijohtovettä
2 tl pikakahvikeraketta
1 tl ruokasoodaa

Täyte
1 8 unssia. paketti Neufchatel-juustoa tai kermajuustoa, pehmennetty
1/3 kupillista sokeria
1 muna
1/3 kuppi Irish Cream Likööriä tai Irish Cream maustettua kahvisiirappia

Irlanninvoi kerma
2/3 kupillista sokeria
1/3 kupillista vettä
4 munankeltuaista
1 kuppi voita
1 kuppi pehmennettyä voita (ei mitään alaosaa)
1/3 kuppi Irish Cream Likööriä tai Irish Cream maustettua kahvisiirappia

Makeuttamaton kaakao koristeeksi

1. Kuumenna uuni 350 °: seen.


2. Rivi 2 12-kupilliset muffinssipulssit cupcake-vuoroilla.


3. Kerma voi ja sokerit; lisää munat, vanilja, kirnupiimä ja suklaa; Sekoita hyvin.


4. Sekoita jauhot ja suola.


5. Liuota kahvimurakeet ja ruokasooda kuumassa vedessä; sekoita taikina ja sekoita tasaiseksi.


6. Kaada 1/4 kuppista taikinaa jokaiseen cupcake-vuoraukseen. Top ruokalusikalla täytettä; pyöritä veitsellä tai vartaalla.


7. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes se on asetettu keskelle; Poista jäähdytystelineisiin.


8. Kun se on jäähdytetty perusteellisesti, sulauta voivoilla.

1. Täyte: Vatkaa neufchatel-juusto, sokeri, muna ja irlantilainen kermalikööri tasaiseksi (ruoanvalmistaja toimii hyvin, mutta se ei ole ehdottoman välttämätöntä).

1. Irlanninvoi: Aseta sokeri ja vesi pieneen kattilaan, peitä ja kiehauta.


2. Poista kansi ja pese sivut alas leivonnaisharjalla.


3. Anna seoksen kiehua vain, kunnes sokeri on liuennut.


4. Sijoita samaan aikaan munankeltuaiset sekoituskulhoon ja lyö suurella nopeudella hyvin kevyeksi; Kaada sekoittimen ollessa edelleen nopealla, kaada siirappiseos munankeltuaisiin ja lyö, raapimalla reunat muutama kerta, kunnes seos on jäähtynyt huoneenlämpötilaan (joten se ei sulata voita).


5. Leikkaa voi paloiksi ja lisää ne yksi kerrallaan, kunnes ne sekoittuvat seokseen ja on kevyt ja pörröinen.


6. Kaada vähitellen irlantilainen kerma ja lyö.

Annoksen koko
Kalorit 365 Kaloria rasvasta 218
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 60% proteiini 4% hiilihydraatti. 36%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 24 g
Tyydyttynyt rasva 15 g
Kolesteroli 120 mg
Natrium 333 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 33 g
Ruokakuitu 0 g
Sokereita 17 g
Proteiini 4 g

A-vitamiini 19% C-vitamiini 0% kalsium 0% rauta 4%

Video-Ohjeita: Halpaa kaljaa ja reseptivapaita särkylääkkeitä (Huhtikuu 2024).