Intialainen pirtelöreseptit

• Huhtikuu 23, 2024

Kun lämpötilat nousevat ja kosteus on katon läpi, mikään ei maistu paremmin kuin jääkylmä pirtelö - makea, virkistävä ja aina herkullinen. Eksoottiset intialaiset pirtelini ovat loistava tapa jäähtyä ja voittaa lämpö.

Suosittelen käyttämään suoraviivaista vaniljajäätelöä tai vaniljagelatoa, koska nämä toimivat hyvin muiden makujen kanssa. Matalarasvaisen ja matalan sokerin versiot ovat hienoja käyttää. Suosittelen myös tuoreiden hedelmien käyttöä, mutta jos niitä ei ole saatavana - jäädytetyt hedelmät tai hedelmämehutiivisteet toimivat hyppysellisesti. Lisää hunajaa (tai mitä tahansa maustettua hunajaa) sokerin sijasta tarvittaessa. Muuta reseptiä tarpeen mukaan oman henkilökohtaisen maun mukaan.


GULAB-MILKSHAKE (ruusumaisteinen pirtelö)

ainekset:

2 kauha vaniljajäätelöä
1–1½ kuppia maitoa
muutama tippa ruusuesenssiä / siirappia (saatavana intialaisissa ruokakaupoissa)
ripaus vastajauhettua kardemummaa
1-2 rkl sokeria / hunajaa, maun mukaan

MENETELMÄ:

Sekoita kaikki sekoittimet tehosekoittimella, kunnes ne ovat vaahtoisia ja haluttu konsistenssi on saavutettu. Lisää paksumpia pirtelöitä varten vähemmän maitoa.

*******************************************************************

MANGO MILKSHAKE

ainekset:

2 kauha vaniljajäätelöä
1–1½ kuppia maitoa
1½ kuppia vastapalattua mangoa
ripaus tuoretta raastettua muskottipähkinää
1-2 rkl sokeria / hunajaa, maun mukaan

MENETELMÄ:

Sekoita kaikki sekoittimet tehosekoittimella, kunnes ne ovat vaahtoisia ja haluttu konsistenssi on saavutettu. Lisää paksumpia pirtelöitä varten vähemmän maitoa.

*******************************************************************

SYÖTYMÄHUUSAPUUDEN MILKSHAKE

ainekset:

2 kauha vaniljajäätelöä
1–1½ kuppia maitoa
1½ kuppia tuoretta intohimohedelmälihaa
1 rkl tuoretta raastettua appelsiinin kuorta
1-2 rkl sokeria / hunajaa, maun mukaan

MENETELMÄ:

Sekoita kaikki sekoittimet tehosekoittimella, kunnes ne ovat vaahtoisia ja haluttu konsistenssi on saavutettu. Lisää paksumpia pirtelöitä varten vähemmän maitoa.

*******************************************************************

PINNAPAPPAKOKONOKSEN MILKSHAKE

ainekset:

2 kauha vaniljajäätelöä
1 - 1½ kupillista kookosmaitoa
1 ½ kuppia tuoretta ananaskuutioita
1 rkl tuoretta raastettua kalkkikuori
1-2 rkl sokeria / hunajaa, maun mukaan

MENETELMÄ:

Sekoita kaikki sekoittimet tehosekoittimella, kunnes ne ovat vaahtoisia ja haluttu konsistenssi on saavutettu. Lisää paksumpia pirtelöitä varten vähemmän maitoa.

*******************************************************************

ORANGE PAPAYA MILKSHAKE

ainekset:

2 kauha vaniljajäätelöä
1 kuppi maitoa
½ kuppi appelsiinimehua
1½ kuppia tuoreita papaijakuutioita
1 rkl tuoretta raastettua appelsiinin kuorta
ripaus vastajauhettua kardemumijauhetta
1-2 rkl sokeria / hunajaa, maun mukaan

MENETELMÄ:

Sekoita kaikki sekoittimet tehosekoittimella, kunnes ne ovat vaahtoisia ja haluttu konsistenssi on saavutettu. Lisää paksumpia pirtelöitä varten vähemmän maitoa.

*******************************************************************

CHAI MILKSHAKE

ainekset:

2 kauha vaniljajäätelöä
1 - 1 kupillinen väkevää chaia
1 kuppi maitoa
½ tl chai masalaa
1-2 rkl sokeria / hunajaa, maun mukaan

MENETELMÄ:

Sekoita kaikki sekoittimet tehosekoittimella, kunnes ne ovat vaahtoisia ja haluttu konsistenssi on saavutettu. Lisää paksumpia pirtelöitä varten vähemmän maitoa.

Video-Ohjeita: Butter chicken eli intialainen voikana (Huhtikuu 2024).