Hyvä kakku ja hyvä kahvi

• Huhtikuu 25, 2024

Jos on yksi asia, jonka meidän pitäisi saada askarruttamalla suurimman talouden taantuman jälkeen suuresta masennuksesta, se on paluu arvoihin ja laatuun elämässämme. Tämä alkaa palaamisesta perusasioihin.

Älä ymmärrä minua, tiedän jo, että tämä on vaikeaa, mutta jos emme saa tätä osaa heti, olemme kaikki vaikeuksissa tiellä. Jos ihmettelet kuinka pääsimme tänne, katsokaa vain taaksepäin niin kaukaiseen menneisyyteen. Täältä löydät kolme kappaletta, jotka tunnetaan nimellä Gluttony, Greed ja Waste. He ovat kuolleet nyt, joten siirrytään eteenpäin.

Tämä pätee ehdottomasti kahviimme. Älä sekoita tätä siihen, että haluaa hienompia asioita; siinä ei ole mitään vikaa. Olen varmasti oppinut tämän kovalla tavalla. Mutta jos hienoin ei sovi aivan budjettiisi, laatu on silti mahdollista ilman naurettavaa hintamerkkiä.

Jos aiot juoda kahvia, varmista kaikin tavoin, että se on jotain mitä todella rakastat. Tiesitkö, että alue, jolla kahvi on kasvatettu, vaikuttaa selvästi sen makuun? Tee matka ympäri maailmaa kokeilemalla kahvia eri alueilta. Löydä rakastamasi ja pidä kiinni siitä.

Starbucksin kahvi- ja teekoulutuksen johtaja Scott McMartin kuvaa kunkin alueen erilaisia ​​makuja seuraavasti:

Latinalainen Amerikka - ”… Keski-Amerikan kahvien vahva eleganssi ja voimakas happamuus Etelä-Amerikan tasapainoisille kahvimakuille”.

Aasia ja Tyynenmeren alue - "... voivat olla täyteläisiä, eksoottisia ja mausteisia ... tai niillä voi olla kasviperäisiä, maallisia aromeja ..."

Afrikka / Arabia - ”… viinin kaltaiset ominaisuudet, mukaan lukien sitrushedelmät, marjat ja laventeli.”

Mikä hieno tapa matkustaa, ja jos et tiedä tätä jo nyt, voit säästää valtavasti, jos ostat pussin papuja tai esijauhetta suosikkialueeltasi ja teen sen kotona. Voit myös hankkia itsellesi matkamukin tai termosen ja saada kahvia haluamallasi tavalla minne ikinä menetkin. Tarkista hintaero ja saatat löytää tämän hankkeen sen arvoista. Paitsi, että kun otat itsellesi aikaa pienillä tavoilla, sillä on suuri ero. Sen sijaan, että tunnet puutteen tai puutteen, tunnet olosi onnelliseksi ja hoidetuksi. Lisää tähän sekoitukseen ranskalaisen lehdistön käyttö ja tunnet olosi rikkaammaksi hetkessä.

Jos haluat saada perheen ja ystävien yli, mutta budjetissa ei ole rahaa, kokeile tätä ideaa koon mukaan: Kutsu heidät kahville. Voit jopa leipoa kakun. Kyllä, kuulit minut, kokeile leipoa. Se on henkilökohtainen, se on hauskaa ja antaa kodillesi kauniin tuoksun.

Tässä on upea resepti, jolla pääset alkuun, ja se on taivaallinen suosikkikuppiisi kanssa.

PORKKANAKAKKU

Jotta tämä kakku näyttää upealta, paista se Bundt- tai Tube-pannulla.

2 kuppia jauhoja
2 kupillista sokeria
1 ½ kuppia rypsiä, maissia tai kasviöljyä
2 tl muskottipähkinää (käytän vähän ylimääräistä tästä)
2 tl kanelia (käytän vähän ylimääräistä tästä)
2 kuppia porkkanaa hienoksi raastettua (1-16 unssin laukku tekee tempun)
4 munaa
2 tl ruokasoodaa
½ tl suolaa
1 tl vaniljaa
½ kuppi kuoritut saksanpähkinät

Täällä ei tarvitse sekoitinta. Käytän suurta puulusikkaa sekoittamiseen.

- Sekoita öljy ja sokeri yhdessä.
- Lisää munat yksi kerrallaan - sekoita hyvin kunkin jälkeen.
-Lisää vaniljaa.
-Siviljaa kuivassa ainesosat erillisessä kulhossa (jos sinulla ei ole seulaa, käytä suodatinta - se toimii yhtä hyvin).
-Lisää sekoittamista kolmasosan.
-Käännä raastettuihin porkkanoihin ja sekoita huolellisesti. Huomaa: Jos raastetut porkkanat ovat liian suuria, ne tekevät kakustasi taikinaisen. Jotta porkkanat olisivat raastetut hienoksi Cuisinart-tuotteelleni, ajaen ne raastinterän ja sitten silppurin läpi. Käytä ritilän pienintä sivua, jos ritilät käsin.
-Lisää saksanpähkinöitä (Jos käytät kokonaisia ​​kuorittuja saksanpähkinöitä, murskaa ne, jotta ne eivät ole niin suuria, vaikka jotkut ihmiset pitävät niistä tällä tavalla).
-Suihkuta astia Pam: lla tai muulla kasvissumutuksella (kasviöljy tai lyhennys toimii myös). Pölyä sitten pienellä jauholla

Paista 350 asteessa 1 tunti 15 minuuttia ja testaa herkkyys - keskellä olevan hammaspistoksen tulisi tulla puhdas. Muista, että uunit vaihtelevat.

Voit pölyttää tämän kakun makeissokerilla ja unohtaa jäätämisen, jos haluat. Kakulla on hyvä maku ja se on oma itsensä. Tämä kermajuustokuorrutus ja murskatut pähkinät tekevät kuitenkin kauniin esityksen.

Kermajuustokuorrutus

1 kg. (8 unssia) kermajuustoa, pehmennetty
1/4 kuppia (1/2 tikkua) voita tai margariinia, pehmennetty
1 tl. vanilja
1 kg. Makeisten sokeri (noin 4 kupillista), seulottiin

-Vahuta kermajuusto, voi ja vanilja suuressa kulhossa sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes sekoittuu hyvin.
- Lisää sokeria vähitellen, lyömällä, kunnes sekoittuu hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Älä pakasta koko kakkua. Mene vain sen yläosan paaluttamisen päälle, joka on riittävän paksu, jotta se tippuu sivuilta hiukan.
-Murskaa saksanpähkinät ja ripottele niitä päälle. Jos sinulla on pähkinäallergioita, tässä on muutamia muita asioita, joita voit kokeilla. Raasta kuivatut aprikoosit (raastettu raastimen suurelle puolelle). Ripottele vähän kanelisokerilla (saatavana useimmissa supermarketeissa).

Joten tällä taloudellisen pakotteen aikana kyllä, kuori takaisin niin paljon kuin tarvitset, mutta muista tehdä kaikesta paras mahdollinen jatkamalla tapaamista perheen ja ystävien kanssa ja huolehtia itsestäsi.

Video-Ohjeita: Miten tehdään kahvikakku (Huhtikuu 2024).