Helppo Peasy jokapäiväinen katkarapu curry resepti

• Huhtikuu 25, 2024

Tämä ruokalaji on oikeastaan ​​perheen suosikki. Se on yksinkertainen, monipuolinen, vaivaton ja täydellinen ruokalaji viihdyttämiseen. Teen usein tätä reseptiä katkarapuja tai katkarapuja käyttämällä, mutta kokeile vapaasti tätä ruokaa suosikkien merenelävien kanssa (kampasimpukoita, kaikki äyriäiset tai kiinteät kalat toimivat). Voit myös tehdä ruoasta täysin kasvisruokaa käyttämällä suosikki vihanneksia tai paneeria (tai mitä tahansa yhdistelmää), jos haluat. Perusresepti on suunnilleen sama, huomaa vain, että kypsennysajat voivat vaihdella vastaavasti.


HELPPO PEASY ARNEN PAKASKIRJA

ainekset:

1 lb katkarapu (kuoritut, verhoton, hännän päällä)
3 suurta valkosipulinkynsiä, karkeasti hienonnettu
1½ ”pala inkivääriä, kuorittu ja karkeasti hienonnettu
2 suurta tomaattia, hienonnettu
5-6 tuoretta currylehteä
½ tl murskattua paprikahiutaleita maun mukaan
½ tl kurkuma (haldi)
½ tl jauhettua kuminajauhetta
1 tl jauhettua korianterijauhetta
¼ tl savustettua espanjalaista paprikaa
suolaa ja pippuria, maun mukaan
1 rkl tomaattipastaa
½ sitruunan (tai limen) mehu
2 rkl öljyä (kasvis- tai rypsiöljy)
vasta paloitellut korianterilehdet koristeeksi

MENETELMÄ:

Lisää öljy suuressa syvässä paistinpannassa tai wokissa keskilämpötilassa. Lisää kuuma valkosipuli, inkivääri ja murskatut paprikahiutaleet. Sekoita vain minuutti ja lisää sitten mausteet (kurkuma, jauhettu kuminajauhe, jauhettu korianterijauhe, paprika, suola ja pippuri). Anna mausteiden kypsyä muutama minuutti ja lisää sitten tomaattipasta. Sekoita vielä minuutti tai kaksi ja lisää sitten tomaatit (yhdessä niiden mehujen kanssa). Sekoita hyvin sekoittaaksesi ja anna kypsennä, kunnes tomaatit ovat hajonneet ja pehmenneet kokonaan. Tämä voi viedä jopa 10–12 minuuttia. Jos tomaatit näyttävät hieman kuivilta, lisää vain vähän vettä tarpeen mukaan. Poista nyt paistinpannu tai wok lämmöltä ja anna tomaattiseoksen jäähtyä. Soseuta seos sitten tehosekoittimella tai köögikoneella halutun konsistenssin kanssa ja palaa pannuun. Lisää seuraavaksi karrylehdet katkarapun kanssa - peitä, alenna lämpöä matalaan lämpötilaan ja anna katkarapuja pakata kevyesti curryssa, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä. Älä ylikypsytä katkarapuja. Lisää lopuksi sitruunamehu ja koristele vasta pilkotulla korianterilehdillä. Tarjoile kuumalla chapatis & tuoksuvalla basmati-riisillä.


VARIATION:

Vaihtoehtoisesti voit grillata tai hajottaa katkaravun ja lisätä sen sitten curriin juuri ennen tarjoilua.

TAI

Kuumenna uuni lämpötilaan 400 astetta F. Kun tomaatit on puhdistettu - kaada seos leivonta-astiaan katkarapujen kanssa ja paista 8-10 minuuttia tai kunnes katkarapu on kypsennyt kokonaan.

Video-Ohjeita: How to tie a small knot tie: The Kent knot | Step-by-Step mirrored tutorial | Flying Steps & Zalando (Huhtikuu 2024).