Herkullisia tapoja valmistaa kalaa

• Huhtikuu 20, 2024

Yksi parhaimmista ruokia, joita voit syödä munuaisillesi ja terveytellesi, on kala. American Heart Association ja American Diabetes Association suosittelevat, että syöt kalaa vähintään kaksi kertaa viikossa, etenkin kalaa, jolla on sydämessä runsaasti terveellistä Omega 3 -rasvaa.

Valitettavasti kala voi olla vaikea syödä joillekin ihmisille. Elleivät ne kasvaneet syömään sitä, kalat voivat olla hieman pelottavia valmistautua. Joskus ihmisillä on suljettu asenne kaikkia kaloja kohtaan, kääntämällä nenänsä siihen "kalaiseen makuun". Mutta on syytä, että niin monet ihmiset pitävät lihasta vedestä, ja pienellä tiedolla ja suunnittelulla se voi olla melko helppo valmistaa.

Tässä on muutamia herkullisia ja terveellisiä reseptejä pelon poistamiseksi kaloista. Saatat löytää itsellesi uuden suosikkiaterian!

Pasta Primavera

Pasta Primavera, tai "Spring Pasta", on rakkaus, kevyt ja monipuolinen ruokalaji. Voit tehdä siitä nopean ja helpon kaikilla suosikki vihanneksilla (herneet, sienet, sipulit, kesäkurpitsa, porkkana ja keltainen kurpitsa ovat hyviä valintoja) ja suosikkipastallasi (farfalle tai penne toimivat hyvin). Kypsentäessäsi vihanneksia lisää vain pala lohifilettä tai valkoista valkotonnikalaa ja aseta kansi kattilaan. Siihen mennessä, kun vihannekset ovat lopettaneet höyrystymisen ja pasta on lopettanut kiehumisen, myös kalajesi pitäisi olla valmiita. Heitä vihannekset ja pastaa yhdessä jonkin verran suolaa, pippuria ja muita nautinnoitasi mausteita, ja syö sitä sellaisenaan. Jos haluat tehdä siitä kastikkeen, yksi herkullinen ja vähärasvainen versio on lisätä 1/2 kuppi vähän natriumia sisältävää kanaa tai vihannesliemettä makaronivalmisteisiin, vihanneksiin ja kalaan sekä 1 kuppi rasvatonta puolia. ja puoli ja 1/2 kuppi raastettua Parmesan-juustoa. Anna hautua kevyesti muutama minuutti, kunnes juusto on sulanut ja kastike on sakeutunut. Makuyhdistelmät ovat niin herkullisia, saatat vain unohtaa, että syöt terveellistä!

Erittäin terveelliset tonnikalakalasalaatti

Valkoinen valkotonnikalan tonnikala on herkullinen, terveellinen ja erittäin kätevä, kun ostat sen tölkkiin. Se on myös uskomattoman monipuolinen. Jos etsit uutta tapaa valmistaa se, kannattaa kokeilla tätä erittäin terveellistä tonnikalakalaattia.

Ota ensin pieni ja keskikokoinen kesäkurpitsa ja viipaloi se pituussuunnassa ja sitten paloiksi ja kypsennä ne pannulla. Kun he keittävät, ota iso sekoitusastia ja heitä yhteen kaksi kuppia vihanneksia, 1 iso kuutioiksi tomaatti (säilykkeet, jos sinulla ei ole tuoretta), joitain tuoreita tai kuivattuja persilja ja minttua, jotkut viipaloitua vihreää sipulia, yksi purkki Valkoinen valkotonnikalan tonnikala, puoli avokadoa ja 10 suurta oliivia (Kalamata-oliivit toimivat hyvin, jos pidät niistä. Jos ei, mustat oliivit ovat hienoja.) Kun kesäkurpitsa on kypsennetty, lisää se muiden ainesosien kanssa ja heitä kaikki yhdessä 1 TBSP: n erityisen neitsytoliiviöljyä, 1 TBSP-balsamietikkaa ja suolaa ja pippuria maun mukaan.

Tämä salaatti maistuu kesäkaudelta riippumatta siitä, minkä vuoden aikaan syöt sen!

Täytetty taimenfilee

Useimmissa kalalaskurissa on taimenfileetä saatavana, joten sinun ei tarvitse huolehtia niin paljon niistä ärsyttävistä luista. Taimen on herkullinen kala, jonka maku on hieman villi. Jos sinulla ei ole koskaan ollut taimenta, se on ehdottomasti kokeilun arvoinen. Jos sinulla on ollut se ja et vain halua sitä uudelleen, tämä resepti toimii melko hyvin lohen tai muun kalafileen kanssa, josta satut pitämään.

Aseta kalafileet ulos pannulla jollain alumiinifoliossa (puhdistamisen helpottamiseksi) ja aseta ne tarpeeksi lähelle toisiaan, jotta voit vierittää reunoja hieman ylöspäin molemmilta puolilta, jolloin pohjimmiltaan muodostuu "vene". Aseta veneeseen seuraava yhdistelmä: hienonnettu keltainen sipuli (suuret palat), hienonnetut portabello-sienet (valinnainen), kumina, sipulisuola, jauhettu valkosipuli, keltainen curry, valkosipulin suola ja paprika. Paista 425 uunissa 9-15 minuuttia riippuen siitä, kuinka monta tiedostoa olet tekemässä. Parhaan tuloksen saat käyttämällä lihalämpömittaria ja keitä, kunnes kalasi on 145 astetta sisäisesti. Tarjoile suosikkivideoidesi kanssa.

Kala voi myös olla upea korvike muille lihaille monissa suosikkiresepteissäsi, etenkin sellaisissa, jotka voit yleensä valmistaa kanan kanssa. Pienellä kokeilulla syöt helposti kalaa suositellulle kahdesti viikossa. Ehkä vielä enemmän!

Video-Ohjeita: Lohen graavaus pro-tyylillä (Huhtikuu 2024).