Curry jauhettua naudanlihaa resepti
Tämä on helppo curry-resepti niihin aikoihin, kun olet sulanut jauhelihaa tai pihvi, mutta haluat jotain hieman erilaista. Käytän Indi-tuotemerkin pakattua curryjauhetta, mutta mikä tahansa hyvä curryjauhe tekee.

AINESOSAT

1 lb jauhettua naudanlihaa tai paloiksi leikattua naudanlihaa *
1 iso sipuli, hienonnettu
2 keskikokoista tomaattia, viipaleita
1 tllspn curryjauhetta
1 valkosipulikäsine, hienonnettu
Öljy ruoanlaittoon
3/4 kupillista vettä
Suolaa maun mukaan

OHJEET

Kuumenna öljy kattilassa ja lisää liha. Keitä lihaa, kunnes se on valmis. Jos käytät jauhettua naudanlihaa, hävitä rasva. Poista liha pannulta ja pane sivuun.

Lisää sipuli pannulle ja keitä, kunnes se on läpikuultava, lisää valkosipuli ja keitä poistamalla raaka valkosipulin maku (noin kaksi minuuttia enemmän). Palauta naudanliha pannulle ja lisää tomaatit, vesi ja curryjauhe. Sekoita hyvin sekoittaaksesi aineosat. Hauduta keskimääräisessä lämpötilassa noin 10 minuutin ajan, kunnes suurin osa kosteudesta on poistunut ja liha on kypsennyt kokonaan.

Tämä on hyvä, kuten on rapeaa leipää. Voidaan tarjoilla riisin, nuudelien päällä tai polenta- tai raastetta pitkin. Tämä on herkullista, kun tarjoillaan minkä tahansa intialaisen tai intialaisen tyyppisen leivän, chappatin, parathan tai rotiin. Leivät ovat hyviä ja edullisia.
Tämä curry-naudanliha on erinomainen myös spagetteilla.

Palvelee 4-6 henkilöä.

Curryjauhe

Curryjauhe on ainutlaatuinen sekoitus erilaisia ​​mausteita, yleensä valmistettu tietyllä alueella tai maassa käytettävissä olevien mausteiden mukaan. Ainesosaluettelo riippuu siitä, missä curryjauhe on valmistettu. Monet ihmiset ajattelevat kuitenkin heti Intiaa, kun mainitaan curryjauhe, jossa sitä käytetään laajasti suolaisissa curryissa. Kurkuma (tai tumeric) on mauste, joka antaa curryjauheille keltaisen värin, joka aina liittyy curryihin.


Vihje
* Jauhelihaa tai lampaanpaloja voidaan käyttää naudanlihan sijasta.

* Curryjauhe ja majoneesi tekevät loistavasta levityksestä. Sekoita vain vähän curryjauhetta mayoon ja levitä paksuihin leikattuihin ranskalaisten tai italialaisten leipäviipaleiden päälle, ripottele pienellä korianterilla ja aseta broilerin alle, kunnes se on kevyesti paahdettua ja kuplivaa.




Video-Ohjeita: Thai Food - YUMMY BEEF CURRY Aoywaan Bangkok Thailand (Joulukuu 2022).