Keitä kerran kuukaudessa ja nauti!

• Huhtikuu 25, 2024

"Järjestäkää itsesi; valmistakaa kaikki tarpeelliset asiat; ja perustakaa talo, jopa rukoushuone, paaston talo, uskon talo, oppimisen talo, kirkkauden talo, järjestyksen talo, Jumalan talo. " (OL 88: 119)

Kolmannen lapsemme syntymän jälkeen huomasin, että aviomieheni ei ole pitkäaikainen kokki, eikä hän voi hoitaa ruokabudjetin varoja. Jos häntä pyydetään tekemään jompikumpi, hän voi tuhota molemmat melko nopeasti. (Hymyilee.) Joten neljännen lapsemme syntymään "järjestäin" suunnitelman pitää pakastimessa joitain aterioita, jotka voitaisiin kuumentaa helposti uunissa. Tämän ja ystävien ja perheen tuomien aterioiden välillä minun ei tarvinnut kokata kymmenen päivää. Tuntui upealta!

Toistin ja laajensin sitä suunnitelmaa viidennen lapsemme syntymään. Sitten luin naisista, jotka itse tekivät aterioita etukäteen, vaikka he eivät olisikaan raskaana! Sitä kutsuttiin kerran kuukaudessa ruoanlaittoon (OAMC). Kun uusi kuukausi oli melkein minulle, päätin kokeilla sitä.

Vietin kolme kurjaa, iankaikkista päivää keittiössä. Jalkani sattui niin pahasti, että halusin itkeä. Loput taloni oli hylky ja olin jättänyt laiminlyöneen perheeni. Tempers olivat lyhyitä ja en ole koskaan halunnut kokeilla OAM: ta uudestaan.

Mutta sitten, kolmekymmentä päivää myöhemmin tajusin, kuinka mukavaa oli olla, että EI ollut kokki koko kuukauden. Päätin kokeilla sitä uudelleen ja leikkasin aikani huomattavasti. Olen ollut OAM-ruokaa siitä lähtien. Perjantaina kesti 3 tuntia ja viisitoista minuuttia, kun panin seitsemän ateriaa pakastimeen ja paistin kaksinkertaisen erän suklaa-siruja. Käytin vain yhtä paistinpannua, yhden potin, neljä sekoitusastiaa, yhden mittauskupin, kaksi puulusikkaa ja tietysti pikkuleipin.

Rakastan OAM-ruoanlaittoa. Miksi? Koska se antaa minun nauttia tuon kuuluisan pyhien kirjoitusten eduista. Voin viettää aikaa lasteni kanssa, kun he saavat kotiin koulusta, auttavat kotitehtävissä tai vain käyvät. Lisäksi jo valmistetun illallisen avulla perheeni saa todennäköisemmin kotitekoisia rullia ja leipiä tai jälkiruokaa. Jos olen sairas tai poissa koko päivän, minun ei myöskään tarvitse huolehtia. Illallisesta huolehditaan edelleen. OAM-ruoanlaitto auttaa jopa ruoan ja hyödyllisyyden budjetissa, vähentää stressiä ja vapauttaa aikaa.

Tässä on vinkkejä OAM-ruoanlaiton aloittamiseen tai parantamiseen.
Muutama päivä ennen:
Pidä pakastintila, astioita ja etikettejä. (Nouta hyviä käytettyjä vuokapannuja Deseret Industriesilta.)
Valitse päivämäärät. Aion yhden päivän tehdä ostoksia ja kaksi aamua kokata. (En viettää enää koko päivän keittiössä, vain aamuisin.)
Suunnittele menu ja lue kaikki ainesosat.
Merkitse valmistamasi ateriat tai ateriat ruoanlaiton ajan. Sinun ei tarvitse valmistaa 30 ateriaa. Minusta 20-25 ateriaa toimii täydellisesti perheellemme. Aina on aterioita ja uusia reseptejä, jotka haluat valmistaa tyhjästä, öisin käytät jäämiä, illallisia ja aterioita kirkon ja koulun toiminnoissa tai ystävien kanssa. On myös yksinkertaisesti öitä, jolloin aikataulut ovat niin hektistä illallista mitä sopii.

PÄIVÄ ENNEN:
Osta ainesosiasi. (Sen sijaan, että ostaisit useita pieniä tölkkejä tai annos ainesosia, voit ostaa isompia, edullisempia kokoja ja säästää rahaa, joten ajattele BIG.)

Keittämispäivä:
Tyhjennä roskakori.
Pese kaikki astiat ja puhdista kaapit kaikesta sotkua.
Varmista, että sinä ja lapsesi syödä ennen kuin aloitat joten kukaan ei ole nälkäinen.
Kerää tarvikkeesi.
Täytä pesuallas saippuavedellä.
Jaa valikko lihalla. Esimerkiksi valmistelen kaikki jauhetut liharuokia yhtenä päivänä, kaikki kananruokia toinen päivä. Tämä säästää aikaa ja vähentää vaivaa.
Valmista ruokia lievimmästä ensin mausteiseen.
Pese astiat aina menemälläsi.
Pino pienemmät tyhjät tölkit ja suurempien konttien sisällä, jotta vie vähemmän roskatilaa.
Merkitse jokainen ateria millainen se on, kuinka sitä valmistetaan ja mitä palvella. Ole tarkka, joten jos et voi tehdä illallista, joku muu voi.

Perjantaina tein jauheliharuokia, jotka perheeni olisi pitänyt kuukauden aikana. (Seuraan samoja perusvaiheita valmistettaessa kaikkia kana-, sian-, hirvenlihaa tai muita aterioita.) Heitin viisi kiloa hampurilaista sähköpaistinpannuun. (Emme käytä talossamme paljon lihaa, joten älä kauhistuta pienestä määrästä seitsemän aterian yhteydessä.) Hauduttuaan raastettua juustoa juustoraastattiin pakastimesta, aloin keittää lasanannuudeleita ja koonnin loput ainesosat ja tarvikkeet.

Kun liha oli ruskeaa, aloin tehdä aterioita. Koska sekoitan kypsennettyä lihaani ja kastikkeitasi liekeimmästä mausteiseen, voin sekoittaa usein samaan kulhoon ja vähentää sotkua. Muutin miedosta valkoisesta enchiladasta lasannaan ja päättyin mausteiseen tamale piirakkaan.

Pakastin chilin uudelleen suljettavassa pussissa. Tarra kuuluu seuraavasti: Chili. Sulata, lämmitä korkkirasiassa 3 - 5 tuntia. Tarjoile kotitekoisten leivonnaisten tai rullien ja salaatin kanssa. Tamalepiirakka on vain pohjaseos ja sekin on suljettavassa pussissa. Tarra kuuluu seuraavasti: Tamale piirakka sekoitus. Sulaa. Kaada 9x13 astiaan. Lisää päälle maissileivän taikina ja paista 350 astetta, 35–40 minuuttia tai kunnes maissipähkinä on paistettu. Tarjoile smetana, heitetyn salaatin ja jäähdytettyjen hedelmien kanssa.

Peitän kaikki ateriani tinafoliossa ja laitan etiketin folioon (ystävä kirjoittaa yksinkertaisesti folioon pysyvällä merkinnällä, mutta etiketit sallivat minun tarvittaessa käyttää foliota uudelleen asettamalla seuraavan etiketin vanhan päälle.)

Varastoin kaikki valmistetut ateriat rintapakasteen oikealla puolella, jotta ne olisi helppo löytää.

Jos esine on suljettavassa pussissa, annan sen tasaisesti evästearkkiin jäätyäkseen, niin voin pinoa ne toisiinsa heti, kun ne ovat jäätyneet kiinteiksi. Aion jälleen asettaa etikettejä suoraan pussiin.

Olen huomannut, että minun on sulatettava suurin osa aterioita 24 tunniksi jääkaapissa. Jos unohdan sulattaa ennalta, säädä keittoaikaani, mutta katson, että se ei pala.

Ensi viikolla jaan teille ystäväni vihjeen OAM-keittosta ryhmälle naisia. Hänen ryhmänsä on tavannut yhdessä kaksi vuotta ja hänellä on upeita neuvoja tämän erittäin suuren pyrkimyksen onnistumiseksi!


Kerran kuukaudessa ruoanlaitto

Video-Ohjeita: Rio Lobo: JOHN WAYNE WESTERN | Free Movie | English | Full Cowboy Western Movie (Huhtikuu 2024).