Suklaamaustekakkuresepti

• Huhtikuu 20, 2024

Poikani on iso suklaan fani missä tahansa muodossa tai muodossa - joten tämä kostea ja herkullinen Chocolate Spice Cake -resepti oli todella hänen aivoriihensä tekemässä! Äitinä on todella hienoa katsoa hänen kasvavan ja kiinnittävän vakavasti huomiota ruokaan / ruoanlaittoon. Hän nauttii todellakin uusien makuyhdistelmien luomisesta ja leikkimisestä eri ainesosilla keittiössä. Se on äidin unelman totta - hänen oma henkilökohtainen sous-kokki ☺.

Maltillisesti makeuttamatonta suklaata (erityisesti tummaa suklaata) pidetään terveellisenä ja hyödyllisenä monin tavoin. Itse asiassa, mitä korkeampi todellinen puhtaan kaakaon pitoisuus on - sitä parempi se on terveydellesi. Ensinnäkin suklaa on vain täynnä antioksidantteja! Runsaasti antioksidantteja sisältävä ruokavalio vähentää erilaisten syöpien, aivohalvausten tai jopa sydänkohtauksen riskiä. Tumman suklaan uskotaan jopa auttavan kolesterolin luonnollisessa alentamisessa. Suklaa sisältää myös pieniä määriä erilaisia ​​mineraaleja, kuten kuparia, magnesiumrautaa ja kalsiumia. Lisäksi suklaa on erittäin hyvä A-, B-, C- ja E-vitamiinilähde. Yleisen hyvinvoinnin suhteen suklaa on tunnettu luonnollinen mielialanparantaja ja lisää mielentilisi, jos tunnet olosi hiljaiseksi.

Tämä kakku on hieno tapa saada lapsesi keittiöön auttamaan heitä muutenkin iästään riippuen. Olen varma, että he nauttivat tämän pilaisen suklaakakun syömisestä yhtä paljon, koska heillä oli hauskaa leipoa sitä ☺.


Suklaamaustekakku

ainekset:

½ kuppi täysmaitoa + ½ kupillinen vettä, yhdistettynä
2 kupillista kakkujauhoa (tai monikäyttöjauhoa), seulottu
1 tl leivinjauhetta
½ tl jauhettua kanelia
½ tl jauhettua maustemaustejauhetta
¼ tl jauhettua kardemonijauhetta
ripaus jauhettua neilikkaa
ripaus tuoretta raastettua muskottipähkinää
ripaus jauhettua inkivääriä
hyppysellinen suolaa
2 kuppia rakeistettua sokeria
1 kuppi voita, kuutioitu
4 unssia makeuttamatonta suklaata, hienonnettua
1 tl puhdasta vaniljauutetta
3 keskimääräistä munaa
½ kuppi smetanaa (tai kirnupiimää)
½ tl tuoretta appelsiinikuori

jauhettu sokeri pölyämistä varten

MENETELMÄ:

Sekoita ½ kuppia täysmaitoa ja ½ kuppia vettä kiehuvaan kiehuvaksi ja aseta sivuun tarvittaessa.

Kuumenna samaan aikaan uuni 350 asteeseen F. Voita ja jauhoja kevyesti 10–11 tuuman kimppukakkupannulla ja pane sivuun tarvittaessa.

Siivilöi suuressa sekoitusastiassa kakkujauhot leivinjauheen ja kaikkien mausteiden kanssa (jauhettu kaneli, jauhemahna maustepippujauhe, jauhettu kardemumijauhe, jauhettu neilikka, vasta raastettu muskottipähkinä, jauhettu inkivääri ja suola). Sekoita hyvin yhdistääksesi ja aseta sivuun tarvittaessa.

Nyt toisessa suuressa sekoitusastiassa käsin pidettäviä jauhoja (tai keittiön jalustinsekoitinta) käyttämällä sokeri voin kanssa sekoitetaan tasaiseksi ja kevyeksi. Lisää seuraavaksi suklaasuojukset ja kaada kuuma maito / vesi-seos yhdessä vaniljauutteen kanssa. Sekoita varovasti käsin, sekoittaen, kunnes se on täysin tasainen. Lisää sitten hitaasti munat (yksi kerrallaan) ja lyö yhteen, kunnes taikina on sileä ja hyvin yhdistynyt.

Lisää seuraavaksi smetana ja appelsiinin kuori taikinaan ja sekoita hyvin. Lisää sitten hitaasti kuivat ainesosat (vähän kerrallaan) ja sekoita hyvin, kunnes ne vain yhdistyvät. Älä sekoita taikinaa liikaa. Kaada nyt taikina varovasti voideltuun / jauhottuun kimppuun ja paista noin 40-45 minuuttia tai kunnes kakkuun asetettu hammastahna tulee puhtaaksi. Poista kakku sitten uunista ja anna jäähtyä vähintään 30 minuutin ajan. Käännä varovasti kimppuastian yli ja anna kakun liukua ulos kakkua tarjoilevalle levylle. Pölyä kakku kevyesti jauhesokerilla ja tarjoile halutessasi kauha vaniljajäätelöä.



TIEDOTE: Kutsun sinua tilaamaan ilmaisen viikoittaisen uutiskirjeemme. Tämä antaa sinulle kaikki Indian Food -sivuston päivitykset. Joskus tässä uutiskirjeessä on lisätietoja resepteistä, joita ei ole artikkeleissa. Täytä aivan artikkelin alapuolella oleva tyhjä sähköpostiosoitteesi - jota ei koskaan siirretä tämän sivuston ulkopuolelle. Emme koskaan myy tai vaihda henkilökohtaisia ​​tietojasi.

Video-Ohjeita: Suklaamoussekakku (Huhtikuu 2024).