Cajun Cornbread kastike

• Huhtikuu 19, 2024

Maissileivän kastike rapu reseptillä

Tekee 6 runsasta annosta

Tämä herkullinen paistettu kastike on perinteinen paistettu ankka tai siipikarja. Täytä erä kirnupiim maissileivästäni (katso alla oleva linkki) päivä tai kaksi ennen. Varmista vain, että varaat 3 kuppia sidokselle! Se on yhtä maukas tarjoillaan paistettua sianlihaa.

Leivän täyttöllä tai kastikkeella on kaikilla yksi yhteinen asia; leipää! Jos sinulla ei ole aikaa leipoa leipää itse, osta aina parasta mahdollista leipää, joka sinulla on varaa. Se sanoi; koska kastikkeessa käytettävän leivän tulisi olla kuivaa, voit leipoa sen jopa kaksi päivää etukäteen. Usein leivän leivän loma-ateriani varten 3-4 vuorokautta eteenpäin, annan jäähtyä, pussin sen pakastinpusseihin ja panen sen pakastimeen. Jos resepti edellyttää leivän leikkaamista tai murentumista, suoritan tämän vaiheen ennen pakkaamista. Useita tunteja ennen kastikkeen kokoamista poistan kuutioituneen leivän pakastimesta ja kauan baggien sisältö suurelle arkkialustalle sulaakseen. Sulatettuaan koonnan sidoksen reseptini mukaan.

1 kuppi pekaanipähkinäpuoliskoa
2 rkl extra neitsytoliiviöljyä
1 kuppi sipulia, hienonnettu
1 kuppi selleri, hienonnettu
3/4 kuppi paprikaa, hienonnettu
1 3/4 kuppia viipaloituja sieniä (valkoisia tai ruskeita)
1/4 kuppia (jaettua) tuoretta italialaista persiljaa, jauhettua
1/2 kuppia ravunpyrstön lihaa, kuoritut ja leikattu 2 - 3 kappaletta
1 tl Kosher-suolaa
3/4 tl valkoista pippuria
1/2 tl cayenne-pippuria
1/2 tl kuivaa sinappia
3 kuppia murenntua maissileipää
1 - 1 1/2 kuppia mereneläviä tai väriä mehua
Öljy tai voi leivontaastian voitelemiseen

Menetelmä
Öljyä tai voita 2 litran leivontaastia runsaasti. Puhdistamisen helpottamiseksi voit ensin reunustaa lautasen kalvolla ja voita sen jälkeen. Keskeytä.

Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Levitä pekaanipähkinät suurelle pikkuleipille yhdeksi kerrokseksi. Paahtoleipää kuumassa uunissa 10 - 15 minuutin ajan. Älä yli kokki! Pekaanipähkinöiden tulee olla hiukan tummempia ja kuivempia. Poista uunista ja aseta sivuun jäähtymään.

Kuumenna oliiviöljy keskipitkällä pannulla keskilämpötilassa. Lisää vihannekset ja puolet persiljaa ja kypsennä, kunnes vihannekset ovat pehmenneet. Sekoita rapun pyrstöt, pekaanipähkinät ja mausteet. Sammuta lämpö ja taita rypistynyt maissileipä. Lisää riittävästi määrää, jotta kostuta leipä perusteellisesti ilman, että se muuttuu sientä. Lusikka valmistettuun vuoka-astiaan ja sileä yläosa. Paista 350 asteessa F 20 minuuttia. Koristele varatulla jauhetulla persiljalla ja tarjoile kuumana.

Video-Ohjeita: Crockpot Goulash Recipe | Crockpot Recipes (Huhtikuu 2024).