Buffalo Sloppy Joes Sandwich Resepti
Kuinka saat aterian pöydälle puolessa tunnissa? Kokeile tätä Buffalo Sloppy Joes -reseptia. Öisin, jolloin sinulla ei ole aikaa tai energiaa paloitella ja mitata paljon ainesosia, tämä on yksinkertainen resepti. Ainesosat on helppo mitata, ja niitä on yleisesti useimmissa keittiöissä.

Mikä ei ole yleistä, on puhvelit. Sitä käytetään naudanlihan sijasta, joka on tavallinen tukikohdan perusta, vaikka jauhettu sianliha tai jauhettu kalkkuna toimivat myös hyvin. Buffalo on vähärasvainen liha, jolla on rikas maku. Se on myös yleensä vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin naudanliha. Buffalo ostetaan usein paikallisilta viljelijöiltä ja ruohoa syötetään. Tämä tekee siitä hyvän vaihtoehdon ihmisille, jotka ovat huolissaan ympäristöstä.

Ainoa suuri ongelma, jonka näen puhvelien kanssa, on sen hinta. Se on noin kaksinkertainen verrattuna vertailukelpoiseen naudanlihaan. Paikallisen myymälämme jauhopuhveli heitti noin 8 dollaria puntaa kohti. Punnitsin kustannukset dollareina suhteessa ravitsemus- ja ympäristökustannuksiin ja päätin, että puhvelit tekevät erinomaisia ​​huolimattomia vitsejä!

Buffalo huolimaton Joes-resepti

Valmistaa 3 ½ kuppia lihaa.

ainekset:

1 ½ kiloa jauhettua puhvelia
2 rkl extra neitsytoliiviöljyä (käytän Kirkland-tuotemerkkiä.)
1 kuppi vettä
2-3 tl kuivattuja sipulihiutaleita (maun mukaan)
1 rkl paprikaa
½-1 tl valkosipulijauhetta
½ tl selleriumsuolaa
½ tl Lawryn maustettua suolaa
½ tl jauhettua pippuria
1 tl valmistettua keltaista sinappia (käytin ranskaa.)
1 tl Worcestershire-kastike
1 kuppi ketsuppia (käytin Huntin.)
2 rkl vettä
5,5 unssia mausteista V-8
2 rkl ruskeaa sokeria
1 tl vastapuristettua sitruunamehua
Halkaistu hampurilainenpullat

Menetelmä:

Käytin korkeaa lämpöä koko keittoprosessin ajan nopeaan ateriaan. Kun ruoanlaitto tapahtuu korkealla kuumuudella, sinun on vain tarkkailtava lautasasi tiiviisti varmistaaksesi, että mikään ei tarttu eikä pala. Jos haluat alentaa lämpöä, keittäminen vie hieman enemmän aikaa.

Lisää öljy isoihin hollantilaisiin uuneihin tai raskaaseen paistinpannuunen kuumuudella. Jos käytät rautakaukaloa, tiedä, että se vapauttaa rautaa ja tekee tummemmasta lihasta ketsupissa olevan hapon ja sitruunamehun takia. Ruskista puhvelinlihaa kuumennetussa öljyssä, kunnes siinä ei ole vaaleanpunaista näytettä. Lisää kuuma vesi astiaan ja keitä korkealla lämmöllä, kunnes melkein kaikki vesi on imeytynyt. Sekoita lihaa usein, jotta se ei tarttu kiinni, kun aloitat mausteiden lisäämisen.

Mittaa ja lisää kuivatut sipulihiutaleet, paprika, valkosipulijauhe, selleriumsuola, maustettu suola, jauhettu pippuri, sinappi ja Worcestershire-kastike. Sekoita mausteet sekoittamalla lihaa edelleen. Suihkuta mittausastia tarttumattomalla kypsennussumulla, jotta ketsuppi vapautuu kiinni mieluummin kuin mittakupista. Mittaa ja kaada ketsuppi pannuun ja sekoita se lihaan. Lisää 2 ruokalusikallista vettä mittauskuppiin ja pyöritä sitä saadaksesi viimeisen ketsupin ulos. Kaada se astiaan. Avaa mausteinen V-8 ja sekoita se pannulle ruskean sokerin ja sitruunamehun kanssa.

Jatka keittämistä keskilämmöstä korkeaan lämpötilaan (riippuen siitä, kuinka nopeasti haluat nesteen vähenevän), kunnes liha on haluamasi konsistenssin mukaista. Tämä vaihe kesti noin 5 minuuttia.

Poista pannu lämmöltä ja anna sen seistä 10-15 minuuttia. Tykkään antaa sen jäähtyä vähän, jotta en polta suuani. Jos annat sen jäähtyä pulloissa, koko voileipä on sika.

Lisää juuri ennen tarjoilua 1/4 - 1/3 kuppia lihaa pullan pohjalle. Aseta pulla ylhäältä lihalle ja paina kevyesti sitomaan pulla lihaan.

Tarjoimme Buffalo Sloppy Joe -voileipiä siruilla, suolakurkkuilla ja kukkakalalla ranch-kastikkeella kastamista varten. Kevyt rypälemehu valmisti aterian. Siitä hetkestä lähtien kun avasin hampurilaisen ruskeaksi, kunnes aloimme syödä, oli noin 30 minuuttia. Se oli herkullinen illallinen.

Mitä palvelit Buffalo Sloppy Joe -voileipilläsi? Saitko luovuutta perusaineosien kanssa? Muista ilmoittaa meille CoffeBreakBlog voileipofoorumissa.


Video-Ohjeita: The Best Sloppy Joe Recipe | SAM THE COOKING GUY 4K (Maaliskuu 2024).