Belle-tuottoisa ja muut päärynät

• Huhtikuu 19, 2024

Kun valitset hedelmäpuita kotimaisemaan, älä unohda päärynöitä. On olemassa hienoja vanhoja ranskalaisia ​​ja flaamilaisia ​​lajikkeita. Tässä on yksityiskohtia joistakin suositelluista perintökohdista.


Belle tuottava päärynä

Kutsutaan myös Fondante d’Autumne ja Fondante d’Automne, tämä lajike oli erittäin suositeltava A.J. Downing, Downingin Amerikan hedelmien ja hedelmäpuiden kirjoittaja, julkaistu vuonna 1849. Tämä flaamilainen tai belgialainen lajike on peräisin 1820-luvulta. Kohtalaisen voimakkaat puut ovat erittäin kestäviä. Heillä on pitkät harmaankeltaiset versot. Sitä suositteli myös A. P. Hedrick julkaisussa Pears of New York, julkaistu vuonna 1921.

Tätä myydään sekä kääpiö- että puoli-kääpiöpuuna. Tämä on hyvä valinta erityisesti nuorten iässä varsinkin kotitarhoihin. Ne kantavat suuria luotettavia satoja.

Keskikokoiset hedelmät vaihtelevat munamuodosta kartiomaiseksi tai pyöreäksi. He ovat yleensä valmiita valitsemaan syyskuun lopulla ja lokakuussa. Valitse ennen kuin ne ovat kypsiä, koska ne kypsyvät kahden viikon kuluessa sadonkorjuusta.

Iho on kelta-vihreää, jossa on pisteitä ja ryppyjä. Varsi on yli tuumaa pitkä.

Niillä pidetään korkealaatuisia päärynöitä, joilla on hyvä maku. Erittäin mehukas ja makea, liha on voita ja sulavaa. Tämä on sileä ja hienojyväinen, valkoisella lihalla, jossa on vihjeitä keltaiselle.


Beurre Giffard -päärynä

Tämä perintökalu, joka tunnetaan myös nimellä Giffard, on vuodelta 1825. Se on kotoisin Ranskasta. Tätä suositteli U.P. Hedrick, New Yorkin pääryhmien, julkaistu vuonna 1921, kirjailija.

Kovalaatuisesta erittäin lujaan, se kestää -50 astetta Fahrenheit. Tämä on vahvasti kasvava puu. Se alkaa kantaa nuorena ja tuottaa säännöllisesti suuria luotettavia satoja. Saatavana on sekä kääpiö- että puoli-kääpiöpuita.

Nämä päärynät kypsyvät varhain, usein elokuussa New Yorkissa. Ne on poimittava, kun ne ovat vielä vihreitä, kun ne kypsyvät sisältäpäin.

Keskipitkät tai suuret hedelmät, korkeintaan 2 ½ tuumaa, kypsyvät kellanvihreäksi. Heillä on punainen punastuminen ja pisteet.

Ensiluokkaisena päärynäna pidetään tätä hyvin aromaattista. Sitä suositellaan jälkiruokaksi ja tuoreeksi syömiseen. Rapea kuvioitu liha on erittäin mehukas, sulava ja hellä. Sillä on erottuva, rikas maku. Valkoisessa lihassa on keltaisia ​​sävyjä. Se on hienorakeinen paitsi keskellä.

Video-Ohjeita: COLD PRESSED MACARONI AND CHEESE JUICE *COOKBANG* (+ fruit and veggies too) (Huhtikuu 2024).