Perussokeri kakku

• Huhtikuu 25, 2024

Kesäkurpitsakaudella näyttää siltä, ​​että puutarhassa on aina tonneja, keittiön tiskillä käyttöä odottavia tonneja ja tonneja jätetty naapurin ovella. Tykkään käyttää herkkoja pieniä kesäkurpitsoja vihannesruoissa ja säästää suurempia, tiukempia kesäkurpitsoja kesäkurpitsakakkua ja kesäkurpitsaleipää varten. Tämä peruna kesäkurpitsakakku (kesäkurpitsaleipä leivonnaisissa leivonnaisissa - resepti on sama) on kostea ja herkullinen, varsinkin kun se on kermajuustokuorrutuksella.

Perussokeri kakku

16 annosta

3 munaa
2-3 kupillista kesäkurpitsaa, hienoksi raastettu ja pakattu
1 kuppi kasviöljyä
2 kupillista sokeria
1 1/2 tl vaniljaa
3 kuppia jauhoja
1 tl suolaa
1 tl kanelia
1 tl ruokasoodaa
1/2 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
1 1/4 tl leivinjauhetta

1. Kuumenna uuni 350 °: seen.


2. Suihkuta 2 9 ”pyöreitä kakkupannuja, 1 13 x 9” tiputusastiaa, 1 11 x 17 ”jellyroll-pannua, 2 tavallista leivänpannua, 1 12 kupillista kimppupannua tai 1 9 tai 10” jousimuotoista pannu Baker's Joy -rasvalla tai rasvalla ja jauhot; reunusta pohja pergamentin kanssa (paitsi kimppupannu).


3. Aseta vuorat vuorotellen 24 muffinssikuppiin.


4. Aseta munat, kesäkurpitsa, öljy, sokeri ja vanilja suureen sekoituskulhoon.


5. Käännä sekoitin hitaalle nopeudelle ja yhdistä.


6. Lisää jauhot, suola, kaneli, ruokasooda, muskottipähkinä ja leivinjauhe.


7. Käännä sekoitin hitaalle nopeudelle ja sekoita, kunnes aineosat ovat yhdistyneet., / Li>
   
8. Raaputa kulhon sivut.


9. Käännä sekoitin keskitasolle ja lyö, kunnes sekoittuu hyvin.


10. Kaada valmistettuihin pannuihin. Paista, kunnes keskelle asetettu hammastikulla tulee puhdasta: noin 30-35 minuuttia 9 ”kierroksella, 35–40 minuuttia 13 x 9” tippapannulla, 20–25 minuuttia 11 x 17 ”jellyroll-pannulla, 55-60 minuuttia Leipäpannujen kohdalla 60-65 minuuttia kimppuastiassa, 60-65 minuuttia jousenmuotoisella pannulla tai 15-20 minuuttia kuppikakkuilla.


11. Poista uunista; jäähdytä 10 minuuttia ja poista sitten astiasta (pannuista) (paitsi että cupcakes voidaan poistaa 5 minuutin kuluttua).


12. Anna jäähtyä kokonaan telineillä.


13. Pakkas kermajuustolla

Annoksen koko
Kalorit 324 Kalorit rasvasta 134
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 41% proteiini 5% hiilihydraatti. 54%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 15 g
Tyydyttynyt rasva 1 g
Kolesteroli 40 mg
Natrium 237 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 44 g
Ruokakuitu 0 g
Sokerit 0 g
Proteiini 4 g

A-vitamiini 2% C-vitamiini 3% kalsium 0% rauta 3%